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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Château d’Audrieu
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Château d’Audrieu

France, Audrieu

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Eveillez vos sens

29 chambres

La vie de château

La vie de château

La vie de château

La vie de château

Samuel Srouji

« Cette demeure au luxe discret et à la convivialité attachante est bien plus qu’un simple hôtel. C’est une vie de château que nous offrons à nos clients. De par son âme et sa grandeur, c’est un lieu magique qui fait renaître une Histoire qui remonte au XIe siècle. Ils peuvent jouir d’un établissement 4* respectueux d’une architecture originale et classée monument historique et découvrir l’art de vivre à la française. Dans un écrin du XVIIIe siècle, ils bénéficient de tout le confort du XXIe siècle. »

Samuel Srouji - Maître de Maison - Voir le profil

La découverte des saveurs

La découverte des saveurs

La découverte des saveurs

Olivier Barbarin

"Niché au cœur du Calvados, le Château d’Audrieu est le lieu idéal pour une découverte gastronomique. Riche de ses spécialités culinaires et agricoles, vous découvrirez des produits gourmands et variés. La pomme, base de notre cidre et du Calvados, est nulle part ailleurs égalée. Le lait provient du savoir-faire de nos producteurs et de la passion qui les anime dans l’élevage de leurs vaches normandes. Vous pourrez vous délecter de ses dérivés, comme le beurre, la crème, le livarot – le plus ancien fromage de Normandie – ou encore le Pont-l’Évêque. Les côtes normandes sont aussi riches en produits de la mer : première région de pêche de coquilles Saint-Jacques, première productrice d’huîtres creuses, mais aussi productrice de moules, la région a beaucoup à vous offrir".

Une expérience culinaire

Une expérience culinaire

Une expérience culinaire

Une expérience culinaire

Olivier Barbarin

« Ma soif de découvertes et mon parcours passionnant auprès de grands Chefs étoilés me permettent de proposer une gastronomie à la fois simple et gourmande. En valorisant les saveurs de la vaste gamme de produits normands et des légumes du potager du Château, j’ai le désir d’offrir à chaque client du restaurant « Le Séran » un moment unique. »

Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges