La Côte Saint-Jacques & SPA ***** souhaite vous faire découvrir un lieu luxueux dans une des plus belles maisons de France Élu meilleur Spa 2012, venez donc vous ressourcer dans cet espace de 800 m² sur deux niveaux entièrement dédiés au bien-être. Dans une atmosphère où règnent le calme et la sérénité, découvrez au premier niveau la piscine intérieure de 6 m sur 12 m, chauffée à 29°, baignée de lumière par les baies vitrées. Continuez votre détente avec le bain bouillonnant offrant une vue panoramique sur L’Yonne. À l’étage inférieur, des espaces "vapeur" et "chaleur" sont à votre disposition tel que le sauna, ou encore le hammam au ciel étoilé. Nous vous invitons à découvrir nos espaces de soins où seront prodigués des soins personnalisés. Une cabine avec douche à affusion et hammam privé, ou encore une cabine double pour le plus grand bonheur des amoureux. Une salle de fitness est également à votre disposition. Le Spa Jean-Michel Lorain est une invitation au bien-être.
- Dégustation de vins à la Côte Saint Jacques & SPA -
Après une visite de la cave de la Côte Saint Jacques, nous vous proposerons une dégustation de vins, soit de manière traditionnelle, soit à l’aveugle. Je vous commenterai la dégustation et vous donnerai toutes les explications nécessaires. La dégustation est accompagnée de gougères et peut tenir lieu d’apéritif.
- Les rencontres de Bacchus -
Offrez vous le privilège de découvrir et de déguster en petit comité des grands vins racontés par ceux qui les créent : vignerons, propriétaires ou maîtres de chai. Les soirées Bacchus débutent par une dégustation en cave et se poursuivent par un dîner préparé par Jean Michel Lorain en harmonie avec les vins du Domaine, le tout animé par le vigneron, le maître de chai et nos sommeliers.
Participez au coup de feu avec la brigade, et laissez-vous guider par nos chefs qui vous distilleront de précieux conseils. Fier de son patrimoine culinaire et gastronomique, le Chef Jean-Michel Lorain a souhaité faire partager son expérience au sein même de son établissement. Les cours permettent de découvrir l’univers gastronomique de la Côte Saint-Jacques & Spa ***** et de s’initier aux grands principes de la cuisine actuelle en toute convivialité.
Joigny appartient aux réseaux "Villes et pays d'art et d'histoire" et "Plus Beaux Détours de France" grâce à la richesse de son patrimoine. Sa vieille ville, classée ville d’Art et d’Histoire, montre de grandes maisons à pans de bois, dont la Maison de l’Arbre de Jessé (dite du Bailli). Voyez le château des Gondi qui surplombe la ville, la porte Saint-Jean qui date du Xe siècle, et ne manquez pas la chapelle des Ferrand consacrée à la Vierge et construite sous François Ier. La Ville possède trois églises classées monuments historiques qui recèlent chacune des trésors artistiques : l’église Saint-André, l’église Saint-Jean et l’église Saint-Thibault. Profitez de l’arboretum et des berges de l’Yonne. Joigny, berceau de Marcel Aymé. C’est dans cette ville baignée par l’Yonne qu’est né l’auteur des célèbres « Contes du chat perché » en 1902. Souvent, il y reviendra et l’évoquera dans sa correspondance personnelle. Madeleine-Sophie Barat est née à Joigny en 1779, elle fonde la société du Sacré Cœur pour l’éducation des jeunes filles.
Sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, dressée sur la « colline éternelle » de Vézelay, se tient la majestueuse et énigmatique basilique Sainte-Marie-Madeleine, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Pour découvrir sa magie et la symbolique sacrée de son architecture romane, nous vous invitons à rencontrer le passionnant Christopher Kelly de la Maison du visiteur. L’enchantement que procure cette visite atteint son paroxysme au moment des solstices d’hiver et d’été lorsque le soleil s’infiltre à travers les fenêtres hautes de l’édifice, révélant au sol un chemin de lumière qui vous guidera de l’entrée de la nef jusqu’au chœur.
