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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Maison Decoret
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Maison Decoret

France , Vichy

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Maison Decoret (Allier)

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5 chambres
Martine et Jacques Decoret
“Là où les délices coulent de source”
Maître de Maison - Martine et Jacques Decoret
Face au parc des Sources à Vichy, le Chef Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France, a investi, avec son épouse Martine, un chalet de briques construit sous Napoléon III, agrémenté d’une verrière au toit végétal et aromatique qui illumine la salle de restaurant. Avec des chambres à l’ambiance douce et spacieuse, une cuisine largement vitrée, le cadre à la fois contemporain et classique est à l’image du chef lui-même. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une cité thermale historique. Privilégiant les produits nobles, qu’il travaille de façon innovante, il imagine des alliances de saveurs inédites pour une cuisine nourrie de sourires. Des stages d’initiation sont proposés aux gastronomes avertis.
Maison Decoret
Unique au monde : Un nouvel art de vivre dans une cité thermale historique.
EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basée sur : 19 avis

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1998, début de l’aventure… 2008, nous avons emménagé dans l’un de ces chalets construits sous Napoléon III. Aujourd’hui, une nouvelle demeure… Une avancée de verre surmontée d’un toit végétal et aromatique prolonge le bâtiment en briques où l’on retrouve à l’étage, cinq chambres spacieuses, douces et raffinées rappelant l’esprit contemporain d’un lieu magique. Une salle de restaurant lumineuse à souhait dont les poutrelles reprennent le design des balcons d’époque. Une mise en valeur originale de la brique dans le salon du chalet ainsi qu’au sous-sol où se trouvent cave et boutique. Respectant le produit la cuisine du chef, Meilleur Ouvrier de France, est audacieuse, personnelle et extrêmement aboutie. Elle évolue sans cesse en conservant son sens de l’humour gourmand.

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