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Maison Decoret

Vichy, France

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cuisine créativecadre intimisteville thermalela tradition à la rencontre de la modernité

La Maison Decoret est temporairement fermée. Face au parc des Sources à Vichy, le Chef Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France, a investi, avec son épouse Martine, un chalet de briques construit sous Napoléon III, agrémenté d’une verrière au toit végétal et aromatique qui illumine la salle de restaurant. Avec des chambres à l’ambiance douce et spacieuse, une cuisine largement vitrée, le cadre à la fois contemporain et classique est à l’image du chef lui-même. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une cité thermale historique. Privilégiant les produits nobles, qu’il travaille de façon innovante, il imagine des alliances de saveurs inédites pour une cuisine nourrie de sourires. Des stages d’initiation sont proposés aux gastronomes avertis.

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Auvergne, des envies de nature

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FRANCE | 3 étapes | 6 nuits

Auvergne, des envies de nature

Profiter de quelques jours dans le nord de l'Auvergne et se ressourcer dans ces paysages synonymes de bonheur et de bien-être. On voyage ici à un autre rythme, le regard toujours porté vers ces vallées qui annoncent la chaîne des volcans endormis plus au sud. Tout ici est prétexte à la flânerie et aux promenades : forêts de chêne, chemins de halage, rivières et vois ferrées, souvenirs d'un monde oublié. Dans cette partie du Massif central, le bruit des anciennes usines a laissé place au chant des oiseaux…

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