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Sobriété énergétique et préservation de la biodiversité : les enseignements d'une vie insulaire
Vivre sur une île, c’est connaître la rareté des choses. Ici, l’énergie est un bien précieux, qu’il faut gérer avec soin. Pompes à chaleur, programmation des éclairages extérieurs et des appareils de fitness, détecteurs de présence dans les espaces communs, commande du chauffage des chambres à distance : la sobriété énergétique n’est pas un vain mot.
La préservation de la biodiversité se voit autant dans les jardins bruissant d’espèces locales capables de résister aux embruns que sur la carte, qui propose des produits locaux de saison, souvent bio, et qui veille à protéger les cycles de reproduction des poissons et crustacés.
