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Près d’Epernay, à Vinay-en-Champagne, il est une demeure de caractère au cœur du vignoble devenue un hôtel de référence Relais & Châteaux. Entouré d’un superbe parc de 3 hectares, l’Hostellerie La Briqueterie dévoile ses 40 chambres et suites. L’établissement dispose d’un spa complet avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna, hammam, salon de repos et deux cabines de soins.
Le restaurant gastronomique est l’une des cartes maîtresses de l’établissement. De votre table ou sur la terrasse, la vue sur les jardins, le verger et la roseraie, sont une véritable invitation à la rêverie en attendant le grand moment de l’apéritif au champagne et la haute cuisine du chef Benjamin Andreux.
