Hostellerie Briqueterie & Spa • Champagne

Loading...

Découverte du vignoble

Parcourez les coteaux et villages champenois, qui façonnent l’identité de la région, lors d’une escapade à travers les vignes. Une halte face aux paysages viticoles offre l’occasion de s’initier au sabrage d’une bouteille, un geste spectaculaire qui fait jaillir le champagne d’un coup sec. La journée se poursuit autour d’un déjeuner dans un restaurant traditionnel, où les spécialités régionales s’accordent avec les champagnes du terroir.

L’art du dégorgement à la volée

Au sein d’une Maison de Champagne, découvrez l’art spectaculaire du dégorgement à la volée, un geste emblématique qui libère le dépôt formé durant la seconde fermentation du vin. L’expérience commence par une exploration du vignoble en véhicule électrique et une immersion dans le travail de la vigne. Puis vous vous familiarisez avec le pressurage et les différentes étapes de la vinification, avant de participer à un atelier de dégorgement et de finir avec une dégustation.