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Apicius
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Apicius

FranceParis

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Restaurant Apicius

  • Cuisine Créative
  • Hôtel particulier dans un jardin

restaurant

restaurant

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Tarifs et services

Menus 180-220 EUR s.c. Carte 180 EUR s.c., 200 EUR s.c. (vin inclus)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.16 USD

Fermeture hebdomadaire

samedi et dimanche.

Fermeture annuelle

Août.

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L’art de Jean-Pierre Vigato, Chef du Restaurant Apicius, trouve son inspiration dans la cuisine « bourgeoise » traditionnelle, les plats mitonnés et le meilleur des produits du marché. Les légumes les plus simples rejoignent ainsi le homard bleu de Bretagne, la truffe blanche, le saint-pierre ou le gibier, dans des plats où s'expriment la créativité et l'amour de la cuisine que ce Chef autodidacte a hérités de sa mère et de sa grand-mère. Installée au rez-de-chaussée de l'ancien hôtel de Talhouët-Roy, superbe hôtel particulier du xixe siècle, la maison ravit par son atmosphère chaleureuse et s'ouvre aux beaux jours sur un ravissant jardin, en plein coeur de Paris.
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Jean-Pierre Vigato

Chef
Jean-Pierre Vigato
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Emanuèle Markowiez

Maitre de Maison
Emanuèle Markowiez
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