Les œnologues avertis considèrent la vallée de Willamette comme la nouvelle Napa : Tributary Hotel en est désormais la porte d’entrée. Également propriétaires d’un vignoble, Shaun Kajiwara et Katie Jackson se sont inspirés de cette région pour créer ce boutique hôtel dans un bâtiment industriel centenaire. Entièrement restauré, celui-ci abrite aujourd'hui des suites à la fois cosy et lumineuses. Une halte parfaite pour tous ceux qui souhaitent découvrir ce nouvel eldorado du vin. La maison abrite aussi un restaurant gastronomique, ōkta, dont le chef novateur, Matthew Lightner, a fait sa réputation bien au-delà des frontières de l’Oregon. Chaque jour, la ferme voisine des propriétaires, basée sur le concept de l'agriculture régénératrice, approvisionne la cuisine avec ses produits de saison. Au cœur de la petite ville de McMinnville, Tributary Hotel est bien plus qu’un petit hôtel de charme.
