Expression du terroir
Au Hummingbird, les repas reflètent l’expérience Mii Amo. Le chef Zach Woodworth signe une cuisine axée sur le bien-être, inspirée par les récoltes de son potager et les produits des fermes voisines. Dans un décor naturel et apaisant, chaque assiette exprime avec finesse l’esprit de la saison, l’équilibre et l’harmonie.
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