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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
L’Auberge Carmel
390  EUR (à partir de)
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L’Auberge Carmel

Etats-Unis, Californie, Carmel-by-the-Sea

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Aubergine

20 chambres

restaurant

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Justin Cogley
« Si je devais décrire mes plats » déclare Cogley, « je dirais que chacun d'eux poursuit un objectif. » L'objectif de faire découvrir aux convives des saveurs et des textures différentes. Par exemple, Cogley peut cuisiner un plat à partir d'un légume qu'il aura préparé de trois façons différentes, mais « chacune des trois préparations sera unique et pure », dit-il.
Justin Cogley - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 150 USD t. 8.625% s.n.c. 20%
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
true
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+ 1 831 624 8578
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