The Little Nell

Située au pied des montagnes d'Aspen, l'Ajax Tavern, le restaurant de l’établissement The Little Nell, est animée dès l'heure du déjeuner et jusque tard dans la soirée. Si vous hésitez à la lecture du menu, essayez les frites à la truffe et le double cheeseburger Ajax au bœuf wagyu primé d’Emma Farms CMC, qui méritent amplement leur réputation. Le patio ensoleillé, situé à flanc de montagne, est un haut lieu d'Aspen pour qui aime voir et être vu. Il propose un menu d'hiver à déguster après le ski, tandis que la scène de l'Ajax accueille des concerts en été.

Au sein de The Little Nell, laissez-vous tenter par le monde du bon vin de The Wine Bar. Dans une ambiance lounge, à l'écoute d’un DJ jouant une merveilleuse sélection de disques vinyles, vous y apprécierez ses canapés moelleux et ses coins salons pour des fêtes jusqu'à huit personnes. The Wine Bar peut se targuer de proposer de nombreux vins rares et primés, conseillés par une équipe de sommeliers réputés sous la direction de Chris Dunaway. Déguster un rouge audacieux ou un rosé pétillant en présence de vos amis et de votre famille n'aura jamais été aussi agréable. C’est également un espace intime disponible pour des évènements ou des dîners privés et personnalisés, avec un service de sommelier dédié, un DJ et plus encore…