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The Inn at Dos Brisas
(à partir de) US$ 490
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The Inn at Dos Brisas

Etats-UnisTexasWashington, Texas

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Eveillez vos sens

De la graine à l'assiette

De la graine à l'assiette

De la graine à l'assiette

Zachary Ladwig

« La gastronomie est l'art de créer des souvenirs, et nous sommes liés à nos hôtes par le biais de cet art culinaire. Dans nos plats, nous reflétons la relation unique qui se créé entre le producteur et le chef. Nos hôtes sont subjugués par les produits de notre exploitation biologique ; des produits de saison qui inspirent notre menu par leur variété et leur richesse. Nos graines sont soigneusement sélectionnées afin d'exalter la créativité des chefs et l'expérience gastronomique. Nous attendons toujours l'époque de la récolte avec impatience. Quand arrive ce moment tant attendu, nous récoltons des produits frais et bio, fruit du travail intense des producteurs, qui les ont cultivés avec patience et amour. Ces fruits et légumes texans inspirent notre équipe de chefs et les incitent à toujours repousser les limites de leur créativité pour marquer de leur empreinte l'univers de la gastronomie. »    

Sampson & Monroe

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Sampson & Monroe

Sampson & Monroe

Sampson & Monroe

Sampson & Monroe

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Sampson & Monroe

Sampson & Monroe

Sampson & Monroe

Val Darlington

 « Rencontrez Sampson et Monroe, les mascottes géantes du ranch Dos Brisas. Mesurant près de 1,90 m au garrot, ces deux percherons aiment les démonstrations d'affection et posent volontiers sur les photos en échange de quelques biscuits. "Sam et Ro" peuvent être attelés à notre magnifique calèche pour vous faire visiter la propriété. Un moment de détente intense bercé par le bruit régulier des sabots et le doux balancement de la calèche sous la haie de chênes centenaires couverts de mousse espagnole. Nous proposons de nombreuses autres activités, comme des randonnées équestres, des leçons d'équitation, du ball-trap, de la pêche et du tir à l'arc. »

Val Darlington - Responsable équestre du Dos Brisas

Souvenirs

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Souvenirs

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Jonathan Cartwright

« Un séjour au Dos Brisas est un plaisir pour tous les sens. Célébrez votre mariage à la texane dans notre grange, en toute intimité et exclusivité. Mangez en famille à la table du chef : commencez par une balade pleine de magie pour vous ouvrir l'appétit, puis dégustez des petits plats extraordinaires, et terminez le repas autour d'un feu de bois. Organisez un séjour d'entreprise : votre réunion se terminera par un balltrap dans notre ranch et sera suivie d'un pique-nique accompagné d'excellents vins issus de notre cave de 7 000 bouteilles. Ou encore, participez à un dîner de Thanksgiving en famille dans nos jardins, où vous récolterez vous-même les produits du repas (comme l'ont fait les pèlerins à une autre époque) sur notre exploitation. Toutes ces expériences sont mémorables, uniques, et font du Dos Brisas un hôtel unique en son genre. »   

Jonathan Cartwright - Maître de Maison - Voir le profil
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