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Eleven Madison Park
Menu à partir de USD 295,00
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Eleven Madison Park

Etats-UnisNew YorkNew York

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Eleven Madison Park

  • Cuisine Créative
  • Restaurant lumineux sur Madison Square Park

restaurant
Tarifs et services

Menus 295 USD t. 8.875% s.n.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

déjeuner du lundi au jeudi.

Fermeture annuelle

1er janvier, 29 mai, 4 juillet, 24 décembre, 25 décembre.

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La superbe salle à manger Art déco inondée de lumière, ses 10 mètres de hauteur sous plafond et sa vue sur le parc historique de Madison Square sont le cadre parfait pour apprécier la somptueuse cuisine contemporaine du Chef iconique triplement étoilé Daniel Humm. Ses créations sophistiquées, comme le canard musqué laqué au miel et à la lavande – une friandise à goûter absolument –, mettent en valeur la pureté et la simplicité de produits de saison. Son menu dégustation est une invitation à célébrer les richesses agricoles du terroir new-yorkais et les traditions gastronomiques qui y trouvent leurs origines, au cours d'un voyage culinaire aussi convivial que généreux.
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Daniel Humm

Chef
Daniel Humm
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