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À propos de Relais & Châteaux
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Gary Danko
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Gary Danko

Etats-Unis, Californie, San Francisco

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“L’homme qui régale San Francisco”
Maître de Maison - Gregory Lopez
La cuisine de Gary Danko, ambassadeur de la gastronomie américaine contemporaine, s'inspire des traditions des quatre coins du monde. Les épices venues d’Asie ajoutent une pincée d’audace à sa parfaite technique à la française. Cela donne un sublime blini de blé noir au saumon fumé, crème fraîche et caviar osciètre de la mer Noire. Les saveurs de Danko sont toujours de saison : au printemps, les coquilles Saint-Jacques sont servies avec une purée d’asperges et de petits pois, l’hiver avec de la courge butternut et des pommes caramélisées. À déguster dans une ambiance intimiste et chaleureuse – boiseries et murs taupe – dans l'un des quartiers les plus en vue de San Francisco.
Gary Danko

Unique au monde : Blini de blé noir au saumon fumé, crème fraîche et caviar osciètre de la mer noire.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 2020 avis


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