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Mirador de Dalt Vila
Réserver
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Mirador de Dalt Vila

EspagneIbiza

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  • Cuisine Classique
  • Manoir du xixe siècle à Ibiza
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 80 - 120 EUR s.c. Carte 100-300 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.18 USD

Fermeture annuelle

Hôtel : du 31 octobre au 1er avril. Restaurant : de novembre à mi-avril.

Découvrez le restaurant

.

Localisation

MIRADOR DE DALT VILA
Membre Relais & Châteaux depuis 2009

Plaza de España 4
E-07800, Ibiza
(Baleares)
Tél. : +34 97 130 30 45
Fax: +34 97 130 16 36
Nos engagements

Construit à l’origine pour la noblesse du XIXe siècle, le Mirador de Dalt Vila offre une vue panoramique sur Ibiza et la mer Méditerranée. Ses propriétaires et son chef contribuent à la protection de l’écosystème marin en participant activement à la préservation de la posidonie, une plante marine à fleurs, endémique de la Méditerranée.

Travaillant de concert avec des restaurants, magasins et pêcheurs locaux, ainsi que les institutions, le Mirador de Dalt Vila participe activement à l’événement « Ibiza es Posidonia ». Son objectif est de mieux sensibiliser les insulaires et les touristes à la valeur environnementale de cette plante dont les vastes étendues sous-marines constituent des écosystèmes vitaux. L’hôtel s’appuie sur ses liens privilégiés avec les touristes pour les informer de la menace pesant sur l’espèce, grâce à des plats élaborés spécialement pour l’occasion et à des dépliants glissés dans les pages de ses menus.