iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus

À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Les Cols
Menu à partir de 50  EUR
Réserver
voir

Les Cols

Espagne, Olot

Glisser
vers le bas

Les Cols (Girona)

Ajouter à mes favoris
Fina Puigdevall Nogareda
“Je recherche l’essentiel, donner beaucoup avec peu, en m’inspirant de la nature.”
Maître de Maison - Fina Puigdevall Nogareda
Un repas au restaurant Les Cols est une expérience à part entière, la rencontre avec une terre – la Garrotxa – et ses produits. Fidèle à ce lieu qui l’a vue naître, Fina Puigdevall travaille le sarrasin, la pomme de terre, la volaille de campagne, les herbes ou les fleurs avec un mélange de sobriété et de poésie, exaltant ces produits humbles à travers un jeu sur les textures ou la composition du plat dans l’assiette. Ce contraste entre tradition et avant-garde, au cœur de l’inspiration de la chef, s’exprime également dans l’architecture du lieu, qui voit cohabiter les vieilles pierres d’une ferme du XVème siècle avec une salle très contemporaine, décorée d’or et du noir évocateur de cette terre volcanique.
Les Cols

Unique au monde : Une expérience à part entière, la rencontre avec une terre – la Garrotxa – et ses produits.

Nos services
  • Internet
... Tout voir
Nous trouver
Fina Puigdevall Nogareda
“J’essaie de faire le rapport entre chaque instant et la beauté, et de vivre avec intensité en tout moment. Ce sont les petites choses qui me comblent de bonheur et me permettent de m’approcher de l’essentiel pour atteindre la plénitude de la vie.”
Tarifs & Services
Menus 50-85 EUR t. 10% s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
Réserver une table
Réservez par téléphone
+ 34 972269209
Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges