Découvrez nos traditions. Juan Moreno vous dévoile les origines de notre moulin, dont vous verrez le mécanisme fonctionner. Il vous fera découvrir le verger et les produits de notre serre que nous utilisons dans notre cuisine. Selon la saison, il vous emmènera débusquer truffes et champignons.
La Sierra Norte de Guadalajara est une région possédant l’un des meilleurs ciels nocturnes d’Espagne, en raison de la faible pollution lumineuse et atmosphérique. Depuis janvier 2022, nos ciels ont été classés comme Réserve Starlight. À El Molino de Alcuneza, nous avons un guide du ciel nocturne Starlight, qui vous explique, les nuits où la météo le permet, tout ce qui est observable. Il vous apprendra à vous orienter, à reconnaître les principales constellations et étoiles, à localiser les planètes visibles, à situer la Voie lactée et plus encore... Lors d’une passionnante discussion d’environ une heure, vous parcourrez le ciel nocturne à l’œil nu, avec des jumelles et un télescope.
Profitez de la gastronomie et de l'artisanat de la région. Une dégustation des produits locaux de notre boutique vous attend. Les ateliers des artisans de Sigüenza sont aussi à visiter : apiculteurs, bottier, peintres et ciseleurs. Terminez par une visite guidée du centre médiéval en compagnie d'un historien.
