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La Torre del Visco
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Rouvert depuis le 03/07/2020.
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La Torre del Visco

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Eveillez vos sens

L'huile d'olive de A à Z

L'hôtel-restaurant La Torre del Visco se dresse au milieu d'une propriété de 89 hectares, servant notamment à la culture biologique de 1 900 oliviers. Datant de l'époque romaine, la production d'olives est encore l'activité agricole la plus importante de cette région et nous-mêmes, nous cultivons nos propres oliviers pour produire une huile que nous utilisons dans notre restaurant tout au long de l'année. Le caractère si typique de notre huile douce et fruitée vient de nos olives Empeltre, la variété aragonaise locale. Nous comptons également 400 arbres Arbequina, une variété plus petite et plus vigoureuse, qui aide à la pollinisation et ajoute une merveilleuse profondeur à l'huile. Nous réservons également une partie de la récolte pour les olives de table.
Nos hôtes peuvent se promener dans les oliveraies et admirer nos plus beaux arbres - parfois centenaires - avec leurs troncs noueux et majestueux. Une visite du moulin à huile s'impose également, suivie d'une séance de dégustation guidée par un expert qui vous aidera à identifier les différentes variétés, caractéristiques et saveurs distinctives de cet élixir séculaire, véritable or liquide. Si vous le souhaitez, vous pourrez même participer à la récolte des olives de fin octobre à début décembre. Une magnifique expérience méditerranéenne.

"Pique-nique ou déjeuner sur l’herbe"

Munis d'un plaid et d'un panier rempli de délicieuses victuailles, quittez l’hôtel à pied ou en voiture et profitez d'une belle journée pour pique-niquer au grand air. Nous vous fournirons également une carte avec les plus beaux lieux de pique-nique des environs.  Déjeunez « al fresco » au milieu des oliveraies de notre ferme bio, ou au bord de la rivière et ses extraordinaires formations rocheuses sculptées par l'eau au fil des siècles, autant de lieux enchanteurs à deux pas de l'hôtel.

Nuit étoilée

La Torre de la Visco est très fière de compter parmi les établissements de la Starlight Foundation. Loin de l'agitation du monde, l'hôtel surplombe une magnifique rivière et un paysage sans route ni construction. Dans cet environnement idéal, aucune pollution lumineuse ne vient gâcher la beauté du ciel nocturne, ce qui garantit des conditions optimales pour observer les étoiles tout au long de l'année. Accompagnés par notre guide, vous pourrez utiliser notre puissant télescope pour localiser et observer la lune, les planètes, l'étoile du Nord, la voie lactée et d'autres constellations d'étoiles. Vous pourrez même immortaliser ces images en connectant votre téléphone portable au télescope. Une expérience inoubliable pour chacun.

Découvrez le vin et sa fabrication

Rejoignez-nous pour une expérience immersive au sein des plus beaux domaines viticoles de la région. Nous vous offrons la possibilité de découvrir en exclusivité les coulisses de remarquables exploitations familiales des régions de La Terra Alta et de Matarranya. Le sol, le climat et l’altitude propres à chacun des quatre vignobles de notre itinéraire, ainsi que les cépages typiques – tels que le grenache, le garnacha peluda, le morenillo et le samsó – produisent des vins de caractère et de grande qualité. Dans chacune de ces bodegas, vous serez au cœur du processus de fabrication. Ensuite, vous aurez tout le loisir de déguster les différents vins produits sur place.

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