Akelarre – Restaurant & Hotel
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Saint-Sébastien, Espagne

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3 étoiles Michelin 2026fer de lance de la nouvelle cuisine basquearchitecture d'exceptionvue panoramique sur l'océanhavre de paix

« Pour pouvoir créer, il faut travailler à partir des meilleurs produits, aborder chaque plat avec l’audace d’un jeune chef, l’expérience d’un homme mature et la sagesse de l’ancien. » La personnalité du Chef Pedro Subijana Reza, toujours à la recherche du mieux, et ses constantes remises en question, ont fait de lui l’un des ambassadeurs de la nouvelle cuisine basque. Aux recettes traditionnelles il ajoute toujours sa touche : colin et sa « kokotxa », feuille d’huître et « haricots moule ». Vous apprécierez le panorama impressionnant qui va du mont Igeldo jusqu’à la mer Cantabrique en dînant dans ce restaurant situé, à quelques minutes du centre de San Sebastián. (Pour assurer la tranquillité de tous nos clients, nous vous informons que l’hôtel ne recommande pas le séjour avec enfants âgés de moins de 14 ans. Le Spa est disponible à partir de 18 ans.)

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Enfants acceptés à partir de 14 ans

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Nos 22 chambres et suites

Supérieure Horizon

À partir de

768 €

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Junior Suite Panoramique

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Balcon ou terrasse

1 lit King

Suite Océan Akelarre

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3 voyageurs

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Balcon ou terrasse

1 lit King

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant dans la maison Akelarre – Restaurant & Hotel

Suite Océan, fenêtre sur l’horizon

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