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À propos de Relais & Châteaux
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Restaurante Akelare
Menu à partir de 150  EUR
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Restaurante Akelare

Espagne , San Sebastián

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Restaurante Akelare (Guipúzcoa)

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Pedro Subijana Reza
“Délices basques face à la mer”
Maître de Maison - Pedro Subijana Reza
« Pour pouvoir créer, il faut travailler à partir des meilleurs produits, aborder chaque plat avec l’audace d’un jeune chef, l’expérience d’un homme mature et la sagesse de l’ancien. » La personnalité du Chef Pedro Subijana Reza, toujours à la recherche du mieux, et ses constantes remises en question, ont fait de lui l’un des ambassadeurs de la nouvelle cuisine basque. Aux recettes traditionnelles il ajoute toujours sa touche : colin et sa « kokotxa », feuille d’huître et « haricots moule ». Vous apprécierez le panorama impressionnant qui va du mont Igeldo jusqu’à la mer Cantabrique en dînant dans ce restaurant situé, à quelques minutes du centre de San Sebastián.
Restaurante Akelare
Unique au monde : Le panorama impressionnant qui va du mont igeldo jusqu’à la mer cantabrique en dînant.
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TripAdvisor Basée sur : 622 avis

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Chef étoilé Pedro Subijana Reza
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Restaurante Akelare crevettes et haricots verts au feu de orujo
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Ce que nous proposons
Menus 150 EUR t. 8% s.c. Carte 140 EUR t. 8% s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.i. = service non inclus, s.i. = service inclus
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
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