3 Nuits
Si les villes de Dresde ou de Göttingen évoquent le passé douloureux de l’Allemagne pendant la guerre, elles symbolisent aujourd’hui l’élégance baroque d’une ville d’art et d’histoire pour la première et le dynamisme d’une ville universitaire pour la seconde. Entre les deux, laissez-vous charmer par les paysages vallonnés de la Hesse au son d’une symphonie de Jean-Sébastien Bach, maître absolu de la musique baroque, né à Eisenach et explorez le patrimoine culinaire de la région.
Cet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant en ville. Dresde est l'une des destinations les plus fascinantes d’Allemagne. C'est ici que se trouvent l'opéra Semper, le palais du Zwinger, la Frauenkirche et, en plein centre du quartier baroque, le Bülow Palais. Cette maison tenue avec passion est un petit coin de paradis qui plaira aux hôtes chics et exigeants. L’atmosphère y est élégante et les amateurs d'un style personnalisé sauront en apprécier la griffe singulière. Vous profiterez du jardin d’hiver inondé de lumière pour y prendre un succulent petit déjeuner, goûterez la cuisine allemande légère du Bülow's Bistro, et retrouverez vos amis au bar à cigares. Le restaurant Le Caroussel propose l'une des meilleures cuisines de la région. ... En savoir plus.moins
Cette splendide église luthérienne est l’emblème de la ville. Entièrement détruite lors du bombardement allié du 13 février 1945, elle a été rebâtie à l’identique et à nouveau consacrée le 30 octobre 2005. La croix qui la domine a été réalisée par un artiste anglais, Alan Smith, dont le père aurait fait...
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Situé dans un ancien arsenal militaire, ce musée montre différentes facettes du monde militaire. J’aime beaucoup la modernité du site qui a réouvert en 2011 après avoir été entièrement revisité par le célèbre architecte américain Daniel Libeskind, celui en charge du nouveau Word Trade Center à New York....
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C’est à Meißen, à quelques kilomètres de Dresde, qu’a été fondée en 1710 la première manufacture de porcelaine en Europe. Elle bénéficiait des proches gisements de kaolin au nord-ouest de la ville. Partout sur le continent, des manufactures royales ont tenté d’égaler la qualité des œuvres sorties des...
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Hôtel et restaurant à la campagne. « Un seul mouvement de Bach vaut une symphonie d’autre musique », déclara un jour le violoncelliste russe Rostropovitch. La mémoire de Jean-Sébastien Bach plane sur les environs de l’hôtel Hohenhaus, proche de la ville d’Eisenach où le compositeur allemand naquit et passa son enfance. La mélancolie sublime de ses suites pour violoncelle lui est peut-être venue de ces paysages vallonnés et boisés. Ce lieu est idéal pour savourer les moments forts de la cuisine du restaurant Hohenhaus, pour se mettre « au vert » et s’accorder un séjour contemplatif ou sportif, entre activités de pleine nature et longueurs dans la piscine. ... En savoir plus.moins
La maison où serait né Jean-Sébatien Bach a été transformée en musée au début du siècle dernier (1907). Consacré à la vie et à l’œuvre du célèbre compositeur, elle abrite du mobilier d’époque, une série de tableaux de portraits, des livres et des manuscrits signés de la main du compositeur. Une collection...
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De la charcuterie, du pain au levain, des sirops de pommes, tous ceux qui ont un jour mis les pieds dans l’auberge ou le magasin Teichhof sont repartis le ventre plein et les bras chargés. Connue à travers tout le pays, cette maison fondée en 1921 produit assurément l’une des meilleures saucisses de...
Lire la suite moinsCet établissement est ouvert.
Hôtel et restaurant à la campagne. Au coeur de Hardenberg, au pied des ruines du château fort, se trouve un refuge marqué par une élégance classique et une idylle champêtre, une nature préservée et un confort moderne : le Hardenberg BurgHotel. Vous profiterez du calme de l’hôtel et oublierez le stress et l’agitation pendant des moments culinaires au restaurant Novalis. Vous vous détendrez au Hardenberg BurgSpa avec ses soins de bien-être. Le Hardenberg GolfResort, l’un des plus beaux terrains de golf d'Allemagne du nord et la distillerie Hardenberg attendent votre visite. ... En savoir plus.moins
Ouverte en 1854, la Saline Luisenhall reste un siècle et demi plus tard la dernière saline industrielle en activité en Europe. Issues du Moyen Age, les techniques du raclage permettent aujourd’hui encore d’extraire et de produire le sel (de la saumure naturelle située à 450 mètres de profondeur !). Si...
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C’est une belle histoire : Paulette Klages est une française qui a suivi son époux en Allemagne. Il ne manque quelques fromages à l’ancienne professeur d’allemand pour un bonheur absolu. Aussi, décide-t-elle d’ouvrir sa propre fromagerie à Göttingen. Depuis, elle a été reconnue Meilleure fromagère au...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
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Dans une autre vie, Ralf Kutzner fut un chef étoilé. Il est aujourd’hui un exceptionnel maître de maison au Bülow Palais, distingué "Hôtelier de l’année" par Gault et Millau en 2009. « Je suis né en 1958 dans la banlieue de Cologne. Gamin, j’ai voulu travailler comme apprenti avant de devenir chef de cuisine. Mon parcours m’a mené de la Suisse à Hong Kong, d’Edinbourg à Londres. En 1993, alors qu’un grand nombre de personnes vivant dans cette partie du pays prenait la direction de l’Ouest, je suis arrivé au Bülow Palais, à Dresde. C’était une expérience incroyable car, au début des années 90, vivre à Dresde, c’était vivre un printemps permanent. Dans cette nouvelle vie, tout semblait possible. Cela fait maintenant vingt ans, et avec ma famille, nous n’avons jamais regretté cette décision. »
