En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus
Dans une autre vie, Ralf Kutzner fut un chef étoilé. Il est aujourd’hui un exceptionnel maître de maison au Bülow Palais, distingué "Hôtelier de l’année" par Gault et Millau en 2009. « Je suis né en 1958 dans la banlieue de Cologne. Gamin, j’ai voulu travailler comme apprenti avant de devenir chef de cuisine. Mon parcours m’a mené de la Suisse à Hong Kong, d’Edinbourg à Londres. En 1993, alors qu’un grand nombre de personnes vivant dans cette partie du pays prenait la direction de l’Ouest, je suis arrivé au Bülow Palais, à Dresde. C’était une expérience incroyable car, au début des années 90, vivre à Dresde, c’était vivre un printemps permanent. Dans cette nouvelle vie, tout semblait possible. Cela fait maintenant vingt ans, et avec ma famille, nous n’avons jamais regretté cette décision. »
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
Hôtel et restaurant en ville. Dresde est l'une des destinations les plus fascinantes d’Allemagne. C'est ici que se trouvent l'opéra Semper, le palais du Zwinger, la Frauenkirche et, en plein centre du quartier baroque, le Bülow Palais. Cette maison tenue avec passion est un petit coin de paradis qui plaira aux hôtes chics et exigeants. L’atmosphère y est élégante et les amateurs d'un style personnalisé sauront en apprécier la griffe singulière. Vous profiterez du jardin d’hiver inondé de lumière pour y prendre un succulent petit déjeuner, goûterez la cuisine allemande légère du Bülow's Bistro, et retrouverez vos amis au bar à cigares. Le restaurant Le Caroussel propose l'une des meilleures cuisines de la région.
... En savoir plus.moins
Cette splendide église luthérienne est l’emblème de la ville. Entièrement détruite lors du bombardement allié du 13 février 1945, elle a été rebâtie à l’identique et à nouveau consacrée le 30 octobre 2005. La croix qui la domine a été réalisée par un artiste anglais, Alan Smith, dont le père aurait fait partie des pilotes alliés lors du raid de 1945 mené contre la ville. En dehors des messes, on peut y assister à des concerts.
Le Musée d’histoire militaire, Dresde
Situé dans un ancien arsenal militaire, ce musée montre différentes facettes du monde militaire. J’aime beaucoup la modernité du site qui a réouvert en 2011 après avoir été entièrement revisité par le célèbre architecte américain Daniel Libeskind, celui en charge du nouveau Word Trade Center à New York. Le musée comprend des centaines de milliers de pièces : d’une simple décoration de soldat au premier sous-marin allemand, d’un canon centenaire à la capsule Soyouz 29, dans laquelle pris place en 1978 le premier cosmonaute allemand, Sigmund Jähn.
Sur la route
Porcelaine de Meissen
C’est à Meißen, à quelques kilomètres de Dresde, qu’a été fondée en 1710 la première manufacture de porcelaine en Europe. Elle bénéficiait des proches gisements de kaolin au nord-ouest de la ville. Partout sur le continent, des manufactures royales ont tenté d’égaler la qualité des œuvres sorties des ateliers de Meißen, dite de porcelaine "dure". En vain ! Trois cents après sa création, on reconnaît encore aux deux épées bleues entrecroisées chacune des pièces toujours produites sur place.
Hôtel et restaurant à la campagne. « Un seul mouvement de Bach vaut une symphonie d’autre musique », déclara un jour le violoncelliste russe Rostropovitch. La mémoire de Jean-Sébastien Bach plane sur les environs de l’hôtel Hohenhaus, proche de la ville d’Eisenach où le compositeur allemand naquit et passa son enfance. La mélancolie sublime de ses suites pour violoncelle lui est peut-être venue de ces paysages vallonnés et boisés. Ce lieu est idéal pour savourer les moments forts de la cuisine du restaurant Hohenhaus, pour se mettre « au vert » et s’accorder un séjour contemplatif ou sportif, entre activités de pleine nature et longueurs dans la piscine.
... En savoir plus.moins
La maison où serait né Jean-Sébatien Bach a été transformée en musée au début du siècle dernier (1907). Consacré à la vie et à l’œuvre du célèbre compositeur, elle abrite du mobilier d’époque, une série de tableaux de portraits, des livres et des manuscrits signés de la main du compositeur. Une collection d’environ 400 instruments est également présentée. Selon les jours, des musiciens jouent devant vous sur ces instruments, expliquant les particularités de la musique du 18e siècle.
Les produits de Teichhof, Ringgau Grandenborn
De la charcuterie, du pain au levain, des sirops de pommes, tous ceux qui ont un jour mis les pieds dans l’auberge ou le magasin Teichhof sont repartis le ventre plein et les bras chargés. Connue à travers tout le pays, cette maison fondée en 1921 produit assurément l’une des meilleures saucisses de la région. Une partie de notre patrimoine gastronomique.
Hôtel et restaurant à la campagne. Au coeur des terres des comtes de Hardenberg, au pied des ruines du château fort, se trouve un refuge marqué par une élégance classique et une idylle champêtre, une nature préservée et un confort moderne : le Hardenberg BurgHotel. Vous profiterez du calme de l’hôtel et oublierez le stress et l’agitation pendant des moments culinaires au restaurant gastronomique Novalis ou en savourant des plats locaux à la Hardenberg KeilerSchänke. Vous vous détendrez au Hardenberg BurgSpa avec ses soins de bien-être. Le Hardenberg GolfResort, l’un des plus beaux terrains de golf d'Allemagne du nord et la distillerie comtale du domaine attendent votre visite.
... En savoir plus.moins
Ouverte en 1854, la Saline Luisenhall reste un siècle et demi plus tard la dernière saline industrielle en activité en Europe. Issues du Moyen Age, les techniques du raclage permettent aujourd’hui encore d’extraire et de produire le sel (de la saumure naturelle située à 450 mètres de profondeur !). Si la production a clairement baissé depuis le début de son exploitation, elle semble avoir été stabilisée ces dernières années. On peut visiter les installations et repartir avec un sachet de (fleur de) sel…
Käse Boucoiran, Göttingen
C’est une belle histoire : Paulette Klages est une française qui a suivi son époux en Allemagne. Il ne manque quelques fromages à l’ancienne professeur d’allemand pour un bonheur absolu. Aussi, décide-t-elle d’ouvrir sa propre fromagerie à Göttingen. Depuis, elle a été reconnue Meilleure fromagère au monde en 2005. C’est tout dire. On se presse aujourd’hui dans sa crémerie située Kurze Straße 3.
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est
un monde de privilèges
