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Ma Route du Bonheur

Entre Dresde et Göttingen

Ralf Kutzner
Par Ralf Kutzner, Maître de maison au Bülow Palais

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itinéraire personnalisé avec notre concierge

+1 800 735 2478 * * PRIX D'UN APPEL LOCAL
Dans une autre vie, Ralf Kutzner fut un chef étoilé. Il est aujourd’hui un exceptionnel maître de maison au Bülow Palais, distingué "Hôtelier de l’année" par Gault et Millau en 2009. « Je suis né en 1958 dans la banlieue de Cologne. Gamin, j’ai voulu travailler comme apprenti avant de devenir chef de cuisine. Mon parcours m’a mené de la Suisse à Hong Kong, d’Edinbourg à Londres. En 1993, alors qu’un grand nombre de personnes vivant dans cette partie du pays prenait la direction de l’Ouest, je suis arrivé au Bülow Palais, à Dresde. C’était une expérience incroyable car, au début des années 90, vivre à Dresde, c’était vivre un printemps permanent. Dans cette nouvelle vie, tout semblait possible. Cela fait maintenant vingt ans, et avec ma famille, nous n’avons jamais regretté cette décision. »
Itinéraire suggéré
  • 3 hôtels
  • à partir de US$ 546,32 *
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2
100 km
LOCATION DE
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Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants. 


1 Dresde — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
1. Exterior View at Buelow Palais_Photo Juergen Jeibmann
Hôtel + Restaurant
2. Reception_Photo Schoettger
Hôtel + Restaurant
3. Caroussel_Photo Juergen Jeibmann
Hôtel + Restaurant
21. Caroussel Gourmet Dessert_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
23. Chef Benjamin Biedlingmaier_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
24. Junior Suite_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
25. Junior Suite Bath Room_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
5. Double Room Deluxe Category_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
6. Double Room Deluxe Category_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
7. Breakfast_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
8. General Manager Ralf J. Kutzner_Photo Anne Huneck
Hôtel + Restaurant
11. Salon Stuttgart Fine Dining_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
40. Salon Dresden Fine Dining_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
9. Junior Suite_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
10. Palais Bar_Photo Juergen Jeibmann
Hôtel + Restaurant
13. Palais Suite_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
14. Buelow's Bistro_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
15. Cigar Lounge_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
16. Lobby_Photo Schoettger
Hôtel + Restaurant
17. Church of Our Lady_Photo Joachim Roediger
Hôtel + Restaurant
18. Double Room Comfort Category_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
.......
Hôtel + Restaurant
20. Fortress Koenigstein_Photo Frank Exss
Hôtel + Restaurant
22. Green Salon_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
Elberadweg bei Meissen
Hôtel + Restaurant
27. Palais SPA_Photo Volker Linger
Hôtel + Restaurant
28. Sommeliere Jana Schellenberg_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
29. Caroussel_Photo Juergen Jeibmann
Hôtel + Restaurant
30. Caroussel Gourmet Restaurant_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
Basteibrücke
Hôtel + Restaurant
32. Single Room Comfort Category_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
33. Buelow's Bistro Outsider Terrace_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
34. Salon Dresden-Stuttgart_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
35. Archer at the river Elbe_Photo Mario Thiel
Hôtel + Restaurant
36. Bistro Menue_Photo Konstanze Schneider
Hôtel + Restaurant
12. Salon Dresden-Stuttgart Fine Dining_Photo Thiel PR
Hôtel + Restaurant
37. Palais Bar_Photo Juergen Jeibmann
Hôtel + Restaurant
38. Palais Suite Dining Room_Photo Klaus Lorke
Hôtel + Restaurant
39. Buelow's Bistro_Photo Thiel PR

Bülow Palais

Dresde - Allemagne

Hôtel et restaurant en ville. Dresde est l'une des destinations les plus fascinantes d’Allemagne. C'est ici que se trouvent l'opéra Semper, le palais du Zwinger, la Frauenkirche et, en plein centre du quartier baroque, le Bülow Palais. Cette maison tenue avec passion est un petit coin de paradis qui plaira aux hôtes chics et exigeants. L’atmosphère y est élégante et les amateurs d'un style personnalisé sauront en apprécier la griffe singulière. Vous profiterez du jardin d’hiver inondé de lumière pour y prendre un succulent petit déjeuner, goûterez la cuisine allemande légère du Bülow's Bistro, et retrouverez vos amis au bar à cigares. Le restaurant Le Caroussel propose l'une des meilleures cuisines de la région. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
TripAdvisor
Services
58 chambres
(à partir de) US$ 127,18
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A proximité de l’établissement

Frauenkirche, Dresde

Frauenkirche, Dresde

Cette splendide église luthérienne est l’emblème de la ville. Entièrement détruite lors du bombardement allié du 13 février 1945, elle a été rebâtie à l’identique et à nouveau consacrée le 30 octobre 2005. La croix qui la domine a été réalisée par un artiste anglais, Alan Smith, dont le père aurait fait partie des pilotes alliés lors du raid de 1945 mené contre la ville. En dehors des messes, on peut y assister à des concerts.

Le Musée d’histoire militaire, Dresde

Le Musée d’histoire militaire, Dresde

Situé dans un ancien arsenal militaire, ce musée montre différentes facettes du monde militaire. J’aime beaucoup la modernité du site qui a réouvert en 2011 après avoir été entièrement revisité par le célèbre architecte américain Daniel Libeskind, celui en charge du nouveau Word Trade Center à New York. Le musée comprend des centaines de milliers de pièces : d’une simple décoration de soldat au premier sous-marin allemand, d’un canon centenaire à la capsule Soyouz 29, dans laquelle pris place en 1978 le premier cosmonaute allemand, Sigmund Jähn.

Sur la route

Porcelaine de Meissen

Porcelaine de Meissen

C’est à Meißen, à quelques kilomètres de Dresde, qu’a été fondée en 1710 la première manufacture de porcelaine en Europe. Elle bénéficiait des proches gisements de kaolin au nord-ouest de la ville. Partout sur le continent, des manufactures royales ont tenté d’égaler la qualité des œuvres sorties des ateliers de Meißen, dite de porcelaine "dure". En vain ! Trois cents après sa création, on reconnaît encore aux deux épées bleues entrecroisées chacune des pièces toujours produites sur place.

Porcelaine de Meißen

1
300 km
2
100 km
2 Herleshausen — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Hotel Schloss Hohenhaus

Herleshausen - Allemagne

Hôtel et restaurant à la campagne. « Un seul mouvement de Bach vaut une symphonie d’autre musique », déclara un jour le violoncelliste russe Rostropovitch. La mémoire de Jean-Sébastien Bach plane sur les environs de l’hôtel Hohenhaus, proche de la ville d’Eisenach où le compositeur allemand naquit et passa son enfance. La mélancolie sublime de ses suites pour violoncelle lui est peut-être venue de ces paysages vallonnés et boisés. Ce lieu est idéal pour savourer les moments forts de la cuisine du restaurant Hohenhaus, pour se mettre « au vert » et s’accorder un séjour contemplatif ou sportif, entre activités de pleine nature et longueurs dans la piscine. ... En savoir plus.moins

Services
22 chambres
(à partir de) US$ 254,36
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A proximité de l’établissement

La maison de J.S. Bach, Eisenach

La maison de J.S. Bach, Eisenach

La maison où serait né Jean-Sébatien Bach a été transformée en musée au début du siècle dernier (1907). Consacré à la vie et à l’œuvre du célèbre compositeur, elle abrite du mobilier d’époque, une série de tableaux de portraits, des livres et des manuscrits signés de la main du compositeur. Une collection d’environ 400 instruments est également présentée. Selon les jours, des musiciens jouent devant vous sur ces instruments, expliquant les particularités de la musique du 18e siècle.

Les produits de Teichhof, Ringgau Grandenborn

Les produits de Teichhof, Ringgau Grandenborn

De la charcuterie, du pain au levain, des sirops de pommes, tous ceux qui ont un jour mis les pieds dans l’auberge ou le magasin Teichhof sont repartis le ventre plein et les bras chargés. Connue à travers tout le pays, cette maison fondée en 1921 produit assurément l’une des meilleures saucisses de la région. Une partie de notre patrimoine gastronomique.

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300 km
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3 Nörten-Hardenberg — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Allemagne

Hôtel et restaurant à la campagne. Au coeur des terres des comtes de Hardenberg, au pied des ruines du château fort, se trouve un refuge marqué par une élégance classique et une idylle champêtre, une nature préservée et un confort moderne : le Hardenberg BurgHotel. Vous profiterez du calme de l’hôtel et oublierez le stress et l’agitation pendant des moments culinaires au restaurant Novalis. Vous vous détendrez au Hardenberg BurgSpa avec ses soins de bien-être. Le Hardenberg GolfResort, l’un des plus beaux terrains de golf d'Allemagne du nord et la distillerie Hardenberg attendent votre visite. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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Services
42 chambres
(à partir de) US$ 164,78
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Sur la route

Saline Luisenhall

Saline Luisenhall

Ouverte en 1854, la Saline Luisenhall reste un siècle et demi plus tard la dernière saline industrielle en activité en Europe. Issues du Moyen Age, les techniques du raclage permettent aujourd’hui encore d’extraire et de produire le sel (de la saumure naturelle située à 450 mètres de profondeur !). Si la production a clairement baissé depuis le début de son exploitation, elle semble avoir été stabilisée ces dernières années. On peut visiter les installations et repartir avec un sachet de (fleur de) sel…

Käse Boucoiran, Göttingen

Käse Boucoiran, Göttingen

C’est une belle histoire : Paulette Klages est une française qui a suivi son époux en Allemagne. Il ne manque quelques fromages à l’ancienne professeur d’allemand pour un bonheur absolu. Aussi, décide-t-elle d’ouvrir sa propre fromagerie à Göttingen. Depuis, elle a été reconnue Meilleure fromagère au monde en 2005. C’est tout dire. On se presse aujourd’hui dans sa crémerie située Kurze Straße 3.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges
Textes : © Guides Gallimard