3 Nuits
Entre littoral battu par les vagues, vertes prairies et paysages de montagne, la route relie le Pays basque français depuis Saint-Jean-de-Luz à l’Espagne jusqu'à la Réserve de biosphère d'Urdaibai, classée patrimoine mondial de l'Unesco. Région aux traditions bien ancrées, le Pays basque regorge de trésors naturels et d’un terroir riche en délices dont on se délecte également aux tables étoilées de la région.
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Hôtel et restaurant à la campagne. À quelques kilomètres de l’Océan, face aux Pyrénées et à la Rhune, l’Auberge Basque propose une pause au calme, dans un territoire plein de caractère. Auberge traditionnelle d’un côté, cube moderniste de l’autre, la maison offre un beau contraste architectural que l’on retrouve dans la cuisine. Amoureux du Pays basque, formé dans les meilleurs restaurants parisiens, Cédric Béchade marie avec bonheur l’authenticité des produits régionaux avec le raffinement des assiettes, conçues comme des tableaux contemporains. Quelques chambres décorées avec douceur permettent de prolonger la découverte des montagnes basques. ... En savoir plus.moins
La petite route qui sinue entre Espelette et la Rhune est un résumé du Pays basque. Des villages typiques (Espelette et ses piments accrochés aux façades, Sare et sa maison Ortillopitz), une nature préservée et les cols de Pinodiéta et de St-Ignace. On pourrait passer trois jours au moins à parcourir...
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Il existe au moins deux raisons de s’arrêter à Cambo-les-Bains : c’est ici que se trouve L’Arnaga, la splendide maison que se fit construire Edmond Rostand, l’auteur de Cyrano de Bergerac (Depardieu a offert au musée le César gagné pour son rôle dans le film éponyme) ; et c’est ici qu’est né le plus...
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Depuis 1924, le traditionnel petit train à crémaillère emporte familles basques et touristes au sommet de la Rhune, à 905 m d’altitude. Les superbes paysages défilent lentement jusqu’à cette vue sur l’océan et la chaîne des Pyrénées. Avant de redescendre à pied, entre les Pottoks, ces vigoureux poneys...
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Restaurant et hôtel à la campagne. « Pour pouvoir créer, il faut travailler à partir des meilleurs produits, aborder chaque plat avec l’audace d’un jeune chef, l’expérience d’un homme mature et la sagesse de l’ancien. » La personnalité du Chef Pedro Subijana Reza, toujours à la recherche du mieux, et ses constantes remises en question, ont fait de lui l’un des ambassadeurs de la nouvelle cuisine basque. Aux recettes traditionnelles il ajoute toujours sa touche : colin et sa « kokotxa », feuille d’huître et « haricots moule ». Vous apprécierez le panorama impressionnant qui va du mont Igeldo jusqu’à la mer Cantabrique en dînant dans ce restaurant situé, à quelques minutes du centre de San Sebastián. (Pour assurer la tranquillité de tous nos clients, nous vous informons que l’hôtel ne recommande pas le séjour avec enfants âgés de moins de 14 ans. Le Spa est disponible à partir de 18 ans.) ... En savoir plus.moins
Au restaurant familial Arzak souffle un fort vent d'innovation. C’est Juan Mari qui, en 1977, fut à l’avant-garde de la nouvelle cuisine basque qui mêle créativité et « techno-cuisine », une façon révolutionnaire de faire chanter la région dans l’assiette. Sa fille Elena l’accompagne dans cette aventure...
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En cours d’agrandissement, le stade d’Anoeta est l’un des cœurs de la ville. C’est ici que se retrouvent tous les supporteurs de la Real Sociedad le weekend. Il faut y venir à l’occasion du derby contre l’Athletic Bilbao. Une véritable fête populaire basque tout en couleurs. Le stade a également accueilli...
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Hôtel et restaurant dans un parc. Au Pays basque, dans la ria d'Urdaibai où les vallées verdoyantes débouchent sur de larges estuaires, se détache la blancheur marmoréenne du Castillo de Arteaga flanqué de sa tour gothique du xiiie siècle. Napoléon III et Eugénie de Montijo la reconstruisirent lorsque leur fils fut nommé citoyen d'honneur de Biscaye. Garbiñe Azkuenaga a fait de ce château un magnifique hôtel, réussissant de main de maître la fusion de meubles d'époque et d'éléments contemporains. Dans la journée, explorez le paysage alentour : falaises, rivières, marais et prairies. Le soir, savourez un merveilleux dîner au restaurant du château ou dégustez des vins dans la cave richement pourvue. ... En savoir plus.moins
C’est une véritable œuvre d’art, autant pour son enveloppe que pour son contenu. Les courbes du musée dessinées par l’architecte Franck O. Gehry reflètent bien la transformation de Bilbao. C’était une ville très polluée, c’est aujourd’hui une destination très agréable. Le musée d’art moderne et contemporain...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
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