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Établissement ouvert
Temporairement fermé
Québec : de Montréal au fleuve Saint Laurent
6 Nuits
à partir de US$ 856,04
Un concierge à votre écoute :
prix d'un appel local

À la tête de l’une des meilleures tables du pays, Normand Laprise est Grand Chef Relais & Châteaux. « Je suis né en 1961 et ai passé la plus grande partie de mon enfance dans une ferme, sur la commune de Kamouraska. Mon père vendait des fruits et légumes, je me souviens d’avoir beaucoup joué entre les cageots à l’arrière de la camionnette. Si j’ai toujours aimé la campagne, j’avoue me sentir encore mieux en ville. Après avoir suivi l’école hôtelière de Charlesbourg, j’ai travaillé plusieurs années entre Québec et Montréal. J’aime particulièrement l’atmosphère créative et dynamique de cette dernière. Montréal, c’est vraiment chez moi ! »

Cette route a été créée par Normand Laprise, Propriétaire et Maître de maison du Restaurant Toqué ! En savoir plus.
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140 km
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250 km
1 Montréal — 2 Nuits
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant
Restaurant

Restaurant Toqué !

Montréal - Quebec, Canada

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. Au coeur de Montréal, le restaurant Toqué, avec sa grande salle lumineuse et son ambiance contemporaine, est le rendez-vous des fines gueules en quête de nouvelles saveurs. Goûtez la longe et langue de cerf, champignons matsutake, purée de topinambours et sauce à la mûre sauvage. Le Chef Normand Laprise défend à travers sa cuisine les producteurs de la communauté agricole et locale, des artisans du goût qui font de cette table un grand moment de découverte. Légumes, herbes sauvages, plantes maritimes, champignons des bois, fleurs comestibles, canard, poisson... Les meilleurs produits du Québec sont dans la cuisine de Laprise, accompagnés d’une audacieuse carte des vins. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 64,65
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Restaurant
Restaurant
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Restaurant
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Restaurant Jérome Ferrer par Europea

Montréal - Quebec, Canada

Réouvert depuis le 22/06/2020

Restaurant en ville. Le Chef Jérôme Ferrer concocte une cuisine fine, inventive, avec l’accent québécois et les produits du marché, se rappelant à ses racines catalanes pour célébrer les saveurs de la terre et de la mer. Dans cette maison victorienne au décor ultra-contemporain, goûtez le cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffe ; les ravioles de pinces de crabe d’Alaska et laitue de riz ; les Saint-Jacques aux jus de yuzu et de concombre ; le carpaccio de cerf de Boileau fumé ou encore le tartare de bison... La carte, élaborée à partir des meilleurs produits du Québec, est une savoureuse invitation à explorer quelques-unes des merveilles de la nature canadienne. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 64,65
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2 North Hatley — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
01 New Fall Foliage
Hôtel + Restaurant
02 Manor, Pool & Lake
Hôtel + Restaurant
03 Gadrens, Coach House & Lake
Hôtel + Restaurant
04 Winter Main Manor
Hôtel + Restaurant
05 Winter Coach House
Hôtel + Restaurant
06 Library
Hôtel + Restaurant
07 Library 2
Hôtel + Restaurant
Le Hatley
Hôtel + Restaurant
09 Pan-Seared Foie Gras
Hôtel + Restaurant
Tap Room Terrace
Hôtel + Restaurant
20 Dock Sunrise
Hôtel + Restaurant
21 Kayak
Hôtel + Restaurant
22 Paddleboard
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
24 Skating
Hôtel + Restaurant
26 Superior Room
Hôtel + Restaurant
31 Montcalm Suite
Hôtel + Restaurant
32 Massawippi Suite
Hôtel + Restaurant
33 Massawippi Suite Bathroom
Hôtel + Restaurant
36 Treetops Birches Suite
Hôtel + Restaurant
40 Heron Suite
Hôtel + Restaurant
41 Heron Suite Bathroom

Manoir Hovey

North Hatley - Quebec, Canada 36 chambres

Réouvert depuis le 04/06/2020

Hôtel et restaurant à la campagne. Un séjour au Manoir Hovey c’est la promesse d’une grande bouffée d’air pur dans un Québec pittoresque et préservé, tout proche des États-Unis. Cette demeure de charme, construite au début du siècle sur le modèle de celle de George Washington à Mount Vernon, cultive un art de vivre authentique blottie entre forêts et jardins à l’anglaise, au bord d’un lac. Les nombreuses activités de loisirs font du Manoir une destination en soi. Les arts culinaires sont rehaussés par une carte des vins riche de 900 crus et par une sélection exceptionnelle de fromages québécois. Un merveilleux endroit où s'évader en toute saison, à 80 minutes seulement de Montréal. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 159,72
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A proximité de l’établissement

L’abbaye Saint-Benoît du Lac

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Sur la route

Les fromages des Cantons-de-l’Est

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On trouve d’excellents fromages dans les Cantons-de-l’Est. Située sur la commune de Farnham, la Fromagerie des Cantons produit de manière artisanale de superbes tomes avec du lait de vaches Jersey. Au village de Compton, vous trouverez la Fromagerie La Station, exploitée par la même famille d’agriculteurs,...

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Les vins de glace

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Imaginez une chapelle de style roman, des celliers médiévaux et un vignoble étagé sur dix-huit terrasses. Vous êtes dans la propriété de la Chapelle Sainte-Agnès, au cœur de la vallée de la Missisquoi. Vous êtes surtout chez l’un des meilleurs producteurs des vins de glace du pays, ces vins réalisés...

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250 km
3 Québec — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Auberge Saint-Antoine

Québec - Quebec, Canada 95 chambres

Réouvert depuis le 05/06/2020

Hôtel et restaurant en ville. Comme Charles Dickens, vous serez fasciné par la ville de Québec, « ce Gibraltar de l'Amérique » avec « ses hauteurs étourdissantes, sa citadelle comme suspendue dans les airs, ses rues escarpées et pittoresques... ». Au coeur de la première cité qui fut fondée en Amérique du Nord, bâtie sur un site archéologique unique où se trouvaient jadis quais, entrepôts et batteries de canons, l’Auberge Saint-Antoine témoigne de l’histoire de cet important port commercial et militaire : les nombreux vestiges de l'époque des régimes coloniaux français et anglais mis au jour lors de sa construction habillent les intérieurs chics et design de cet hôtel-musée au charme irrésistible. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 203,65
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Le potager de l’île d’Orléans

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Grace à son sol fertile, cette île est le véritable potager de la ville de Québec et de sa région. Si l’on peut admirer le skyline de la métropole voisine, on profite surtout de son air champêtre et d’une atmosphère bucolique face aux chutes de Montmorency. En chemin, on déguste les produits de l’érable...

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Textes : © Guides Gallimard
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