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Ma Route du Bonheur

Maine, Québec et Ontario au fil des lacs, fleuves et chutes d'eau

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+1 800 735 2478 * * PRIX D'UN APPEL LOCAL
Du Maine des Appalaches au lac Ontario en passant par le Québec, ce ne sont que lacs, fleuves, chutes monumentales qui ponctuent la route. Observation de l'orignal sur les rives du Mooselake, vue sur le fleuve Saint-Laurent depuis les hauteurs de Québec, musée de l'Environnement à Montréal ou journée champêtre sur les îles de Toronto... Savourez une nature à l'état brut au fil de l'eau !
Itinéraire suggéré
  • 4 hôtels
  • à partir de US$ 2 355,66 *
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Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants. 


1 Greenville — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Blair Hill Inn

Greenville - Maine, Etats-Unis

Hôtel et restaurant surplombant un lac. Un ciel bleu à perte de vue, l'eau cristalline du lac, les délicats arômes de la forêt et l'air pur de la montagne : laissez tous vos sens s'éveiller dans cet établissement perché en haut d'une colline et installé sur un mur en pierre des champs. Ancienne ferme d'élevage datant de 1891, le Blair Hill Inn offre avec ses 8,5 hectares de terrain à flanc de coteau une vue imprenable sur la nature préservée du nord du Maine. Admirez la fontaine encerclée de pierres à l'entrée et laissez-vous émerveiller par ce magnifique manoir baigné de lumière. La Maîtresse de Maison Ruth McLaughin accueille ses hôtes avec une bienveillance authentique et sincère. Des délicieux petits déjeuners aux somptueux dîners en passant par les randonnées en montagne et les promenades en bateau à la belle étoile, le Blair Hill Inn est un véritable havre de paix, idéal pour vous ressourcer en toute tranquillité. ... En savoir plus.moins

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10 chambres
(à partir de) US$ 358,61
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A proximité de l’établissement

Moosehead lake

Moosehead lake

Au cœur des Appalaches, le Moosehead est le plus grand lac naturel de l’État du Maine. Il concentre sur son périmètre plus de 80 îles dont la plus importante est la Sugar Island. Rafting, randonnées guidées en eau-vive, kayak font partie des activités les plus communes qu’offre ce majestueux lac préservé.

Moose Safari : à la recherche de l'orignal

Moose Safari : à la recherche de l'orignal

Que serait le Maine et les abords du Moosehead lake sans la présence de l’orignal qui a fait de ce microcosme naturel son habitat privilégié ? Prenez votre appareil photo et arpentez les sentiers qui vous permettront peut-être d’observer au petit matin cette bête impressionnante pouvant peser jusqu’à 500 kg. Un safari inoubliable et incontournable !

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2 Québec — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Auberge Saint-Antoine

Québec - Quebec, Canada

Hôtel et restaurant en ville. Comme Charles Dickens, vous serez fasciné par la ville de Québec, « ce Gibraltar de l'Amérique » avec « ses hauteurs étourdissantes, sa citadelle comme suspendue dans les airs, ses rues escarpées et pittoresques... ». Au coeur de la première cité qui fut fondée en Amérique du Nord, bâtie sur un site archéologique unique où se trouvaient jadis quais, entrepôts et batteries de canons, l’Auberge Saint-Antoine témoigne de l’histoire de cet important port commercial et militaire : les nombreux vestiges de l'époque des régimes coloniaux français et anglais mis au jour lors de sa construction habillent les intérieurs chics et design de cet hôtel-musée au charme irrésistible. ... En savoir plus.moins

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95 chambres
(à partir de) US$ 291,36
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A proximité de l’établissement

Relais & Châteaux, Restaurant Initiale

Relais & Châteaux, Restaurant Initiale

« Simplicité et justesse », telle est la devise d’Yvan Lebrun. Un succès pour ce Chef originaire du petit village de pêcheurs de Cancale en Bretagne. Avec sa compagne Rolande, il a créé l’un des meilleurs restaurants de toute l’Amérique du Nord. Un passionné qui ne songe qu’à régaler ses clients, et pour cela marie le meilleur des cuisines française et québecoise. Les produits de la terre et de la mer, le noble et le rustique sont associés pour créer des saveurs éclatantes et harmonieuses. Ici, les coeurs de palmier deviennent farine, le miel de pissenlit se fait glace onctueuse, le sirop d’érable est souvent à l’honneur et les huîtres ont évidemment le plus beau rôle.

Relais & Chateaux, Restaurant Initiale

 

Vieux-Québec, patrimoine mondial de l'Unesco

Vieux-Québec, patrimoine mondial de l'Unesco

Édifiée au XVIIe siècle par le Français Champlain, Québec est le témoignage vivant de ce que fût la colonisation européenne vers les Amériques. Déambuler dans ses ruelles étroites, faire un tour en calèche, visiter le musée de la Civilisation, flâner en foulant le pavé si chargé d’histoire, c’est percevoir que la haute-ville du haut du cap Diamant comme la basse-ville autour de la place Royale sont de véritables lieux de mémoire méritant bien leur classement au patrimoine mondial de l’Unesco.

Sur la route

Parc de la Chute-Montmorency

Parc de la Chute-Montmorency

À 15 minutes du Vieux-Québec, la chute-Montmorency déploie ses eaux sur une hauteur de 83 mètres. En hiver, elle offre un visage étonnant alternant puissance de la chute à la douceur du manteau neigeux. Différents sites permettent d’admirer ses eaux grondantes, ou d’en recevoir les embruns bien appréciables en saison estivale. Téléphérique, pont suspendu, belvédère, escalier panoramique ou tyrolienne au-dessus des eaux promettent quelques poussées d’adrénaline au sein d’une nature déchaînée.

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3 North Hatley — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Manoir Hovey

North Hatley - Quebec, Canada

Hôtel et restaurant à la campagne. Un séjour au Manoir Hovey c’est la promesse d’une grande bouffée d’air pur dans un Québec pittoresque et préservé, tout proche des États-Unis. Cette demeure de charme, construite au début du siècle sur le modèle de celle de George Washington à Mount Vernon, cultive un art de vivre authentique blottie entre forêts et jardins à l’anglaise, au bord d’un lac. Les nombreuses activités de loisirs font du Manoir une destination en soi. Les arts culinaires sont rehaussés par une carte des vins riche de 900 crus et par une sélection exceptionnelle de fromages québécois. Un merveilleux endroit où s'évader en toute saison, à 80 minutes seulement de Montréal. ... En savoir plus.moins

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36 chambres
(à partir de) US$ 271,33
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Sur la route

Relais & Chateaux, Restaurant Toqué!

Relais & Chateaux, Restaurant Toqué!

Au coeur de Montréal, le restaurant Toqué, avec sa grande salle lumineuse et son ambiance contemporaine, est le rendez-vous des fines gueules en quête de nouvelles saveurs. Goûtez la longe et langue de cerf, champignons matsutake, purée de topinambours et sauce à la mûre sauvage. Le Chef Normand Laprise défend à travers sa cuisine les producteurs de la communauté agricole et locale, des artisans du goût qui font de cette table un grand moment de découverte. Légumes, herbes sauvages, plantes maritimes, champignons des bois, fleurs comestibles, canard, poisson... Les meilleurs produits du Québec sont dans la cuisine de Laprise, accompagnés d’une audacieuse carte des vins.

Relais & Chateaux, Restaurant Toqué!

 

Relais & Chateaux, Restaurant Europea

Relais & Chateaux, Restaurant Europea

Le Chef Jérôme Ferrer concocte une cuisine fine, inventive, avec l’accent québécois et les produits du marché, se rappelant à ses racines catalanes pour célébrer les saveurs de la terre et de la mer. Dans cette maison victorienne au décor ultra-contemporain, goûtez le cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffe ; les ravioles de pinces de crabe d’Alaska et laitue de riz ; les Saint-Jacques aux jus de yuzu et de concombre ; le carpaccio de cerf de Boileau fumé ou encore le tartare de bison... La carte, élaborée à partir des meilleurs produits du Québec, est une savoureuse invitation à explorer quelques-unes des merveilles de la nature canadienne.

Relais & Chateaux, Restaurant Europea

Biosphère, musée de l’Environnement

Biosphère, musée de l’Environnement

Les grandes questions environnementales vous passionnent ? Fonçez sur l'île Sainte-Hélène au sein même du Parc Jean-Drapeau de Montréal. Le musée de l'Environnement est un vrai enchantement pour qui s'intéresse à la protection de la planète. Expositions, évènements, ateliers permettent de comprendre comment chacun peut agir au quotidien pour protéger l'environnement. Un incontournable de Montréal !

Marché Jean-Talon, entre flânerie et saveurs

Marché Jean-Talon, entre flânerie et saveurs

Au coeur de la Petite Italie, Jean-Talon est un des plus importants marchés d’Amérique du Nord. Ici, étals de fruits et légumes jouxtent boulangers, bouchers ou restaurants. Hiver comme été, dans ce marché de producteurs locaux, grouille une foule d’habitués du quartier et de touristes curieux venus découvrir ici une ambiance bon enfant et familiale ayant scellé sa réputation depuis 1933 à Montréal.

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4 Cambridge — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Langdon Hall Country House Hotel and Spa

Cambridge - Ontario, Canada

Hôtel et restaurant à la campagne. Épicurien et romantique, tel est le Langdon Hall. Les intérieurs chaleureux ne sont que tissus soyeux et boiseries, le parc tranquille abrite des arbres centenaires et un bassin où se reflète la silhouette de la demeure. En cuisine, chaque détail compte et chaque repas est inoubliable ; les meilleurs produits des fermes, champs et rivières de la région y sont transformés en plats des plus raffinés, s'accordant avec l’élégance des lieux. Pour la détente, le spa offre de superbes soins de beauté, et l'on peut visiter avec un guide un jardin extraordinaire. À une heure et demie de route de Toronto et de la région du Niagara, c’est l'adresse préférée de qui aime la beauté. ... En savoir plus.moins

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60 chambres
(à partir de) US$ 256,53
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Sur la route

Relais & Chateaux, Restaurant Alo

Relais & Chateaux, Restaurant Alo

Au troisième étage d’un immeuble de Chinatown, Patrick Kriss et Amanda Bradley ont choisi un lieu improbable pour ce restaurant sophistiqué. Alo entretient le mystère. Larges lattes de parquet, grandes ouvertures sur la rue et la lumière naturelle, détails tout en cuivre... l’espace est travaillé, jusqu’à sa conception sonore, pour créer un cadre chaleureux, accueillant et énergisant. Dans sa cuisine ouverte, Patrick Kriss développe une idée personnelle du dîner au travers d’un menu dégustation plein de surprises. C’est l’aboutissement de longues heures de travail, à commencer par le temps passé à se procurer les meilleurs produits, qu’ils soient locaux ou non.

Relais & Chateaux, Restaurant Alo

 

Îles de Toronto, la nature à portée de ville

Îles de Toronto, la nature à portée de ville

Vous avez l'âme bucolique ? Embarquez sur un taxi-bateau et quittez le centre-ville de Toronto pour l'archipel d'îles qui se trouvent à seulement 1,6 kilomètres de la ville sur le lac Ontario. Ici, règne une atmosphère paisible où l'on s'adonne à la promenade, au vélo, aux barbecues entre amis. Avec une vue imprenable sur les tours de Toronto et la célèbre CN Tower, les îles permettent de s'évader et de se divertir le temps d'une journée.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges
Photos : © Patrice Audet, Aurusdorus, ahundt, Brian Johnson & Dane Kantner, John Vetterli, Honest Travellers, Pub Photo MMXII