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Ma Route du Bonheur

Ma Route du Bonheur sur la côte Est des États-Unis

E. Bonnie Schaefer
Par E. Bonnie Schaefer, Propriétaire du Westglow Resort & Spa

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+1 800 735 2478 * * PRIX D'UN APPEL LOCAL
« En tant qu’ancien co-directeur d’une enseigne internationale de boutiques spécialisées, j’ai souvent eu l’occasion de voyager et de découvrir les destinations les plus fascinantes à travers le monde, leurs cultures et leurs cuisines. Je reste toutefois irrémédiablement attiré par le Sud. Si je ne suis pas originaire de cette partie du pays, je reste connecté aussi bien au niveau physique et émotionnel que spirituel à cette région, la plus romantique des États-Unis. J’ai une affection toute particulière pour les Appalaches, une chaîne de montagnes aux silhouettes douces, aux crêtes et aux vallées arborées qui s’étend du Sud du Canada au Nord de l’Alabama. Il est incroyable d’imaginer que ces merveilleux sommets atteignaient autrefois les hauteurs des montagnes Rocheuses et des Alpes suisses avant de s’éroder au fil des siècles pour former les paysages pittoresques que nous connaissons aujourd’hui. J’ai découvert pour la première fois cette région époustouflante plus jeune, en participant à des camps d’été dans les montagnes de Caroline du Nord. Il paraissait donc évident que j’y revienne une fois adulte, afin de gérer une propriété Relais & Châteaux. Bien sûr, le sud a également sa part de conflits, entre discriminations raciales et sociales ou encore pauvreté et analphabétisme. Mais il a également vu naître certains des meilleurs auteurs, poètes et dramaturges des arts américains. Peut-être le génie pur prend-il racine au cœur des batailles ! La gastronomie du sud est parmi les plus authentiques et les plus appréciées de l’ensemble des cuisines véritablement américaines. Qui pourrait résister au poulet frit du Sud accompagné d’une salade de pommes de terre et d’un thé glacé sucré avant de terminer par un pudding maison à la banane ? Si de nombreuses personnes associent les premiers restaurants « de la ferme à la table » au mouvement hippie pendant les années 1960 et 1970 en Californie, je pense pour ma part que le concept provient du Sud, où de nombreuses familles consommaient ce qu’elles produisaient. Bon nombre de ces fermes familiales sont toujours en activité de nos jours, et le paysage du Sud est parsemé de milliers de marchés locaux où les fermiers se rassemblent pour vendre leurs produits. J’estime qu’il est primordial d’apporter mon soutien aux fermiers près de chez moi. Il s’agit d’un élément moteur derrière mon hôtel et mon restaurant. C’est cette région unique et pleine d’histoires que je vous invite à suivre à travers les paysages et le patrimoine de la Caroline du Nord, du Tennessee, de la Caroline du Sud et de la Géorgie… »
Itinéraire suggéré
  • 4 hôtels
  • à partir de US$ 3 518,88 *
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Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants. 


1 Blowing Rock — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

Westglow Resort and Spa

Blowing Rock - Caroline du Nord, Etats-Unis

Hôtel et restaurant à la montagne. Bâti en 1917, le Westglow Resort and Spa est une demeure de style néo-hellénique restaurée avec élégance, et dont le majestueux portique aux quatre imposantes colonnes, encadre les superbes couchers de soleil sur les montagnes alentour. Avec sa vue panoramique sur les Blue Ridge Mountains de Caroline du Nord, elle fut la résidence du célèbre artiste et écrivain américain Elliott Daingerfield. L’hébergement est assurément exquis, dans des chambres à la décoration soignée ; le spa, primé, offre un large éventail de soins voluptueux et régénérants. Le restaurant Rowland’s sert la cuisine la plus raffinée du High Country dans un cadre impeccable. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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11 chambres
US$ 310,06 (à partir de)
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A proximité de l’établissement

Village de Blowing Rock, Caroline du Nord

Village de Blowing Rock, Caroline du Nord

Constamment célébrée comme l’une des plus jolies petites villes de Caroline du Nord, Blowing Rock possède un centre-ville tout droit sorti d’une carte postale. Moins de 2 000 habitants profitent de cette petite localité où voisinent magasins d’antiquité, boutiques de vêtements et excellents cafés et restaurants. Le musée d’art et d’histoire est dédié aux artistes régionaux parmi lesquels Elliott Daingerfield, le premier propriétaire du Westglow Resort & Spa. À proximité se trouve également le Blowing Rock Equestrian Center qui présente de splendides spectacles équestres et héberge le spectacle équestre en activité constante le plus long du pays.

Grandfather Mountain State Park, Caroline du Nord

Grandfather Mountain State Park, Caroline du Nord

Classée comme réserve de biosphère à l’Unesco, le Grandfather Mountain est l’un des sites naturels les plus populaires de cette partie des États-Unis. Traverser sa passerelle suspendue est une expérience en soi. À partir de là, vous découvrez un panorama à couper le souffle des montagnes environnantes des Appalaches. Ce paysage accidenté, cerclé de montagnes, est celui des ours bruns, des couguars et des cerfs, des loutres et du pygargue à tête blanche, notre emblème national…

Grandfather Mountain State Park

 

Sur la route

Dollywood, Pigeon Force, Tennessee

Dollywood, Pigeon Force, Tennessee

C’est un lieu sans équivalent : le parc d’attraction Dollywood a été créé par Dolly Parton, star légendaire de la musique country, native de la région. Le parc se décline sous forme de manèges surprenants à sensations fortes et autres attractions sur le thème des Appalaches. De nombreux concerts et autres spectacles de musique y sont organisés toute l’année. Une véritable immersion dans la culture country !

Dollywood

 

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2 Walland — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Blackberry Farm

Walland - Tennessee, Etats-Unis

Restaurant et hôtel à la montagne. Située en plein coeur du Tennessee, cette belle ferme traditionnelle vous invite à redécouvrir les plaisirs simples et l'équilibre que procure la nature. Tout au long de l'année. En cuisine, une brigade essentiellement féminine menée par la jeune et talentuseuse Chef Cassidee Dabney, propose une carte qui combine haute cuisine et héritage régional, à partir d'ingrédients locaux et notamment des fromages, légumes, herbes et miel produits sur le domaine. Le nouveau centre de bien-être s'appuie sur cette même philosophie d'équilibre et d'harmonie entre corps et esprit, et complète les nombreux plaisirs proposés sur place : cours de cuisine, participation à la vie de la ferme, pêche à la mouche, ou découverte de la région en Lexus ou en calèche. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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52 chambres
US$ 929,56 (à partir de)
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A proximité de l’établissement

Great Smoky Mountains National Park, Tennessee et Caroline du Nord

Great Smoky Mountains National Park, Tennessee et Caroline du Nord

Extrêmement populaire, le parc national de Great Smoky Moutains est le rendez-vous incontournable des aventuriers et autres amateurs de nature. Les Indiens Cherokees appelaient cette région « Terre de la fumée bleue » pour évoquer les teintes de la brume s’accrochant aux sommets. Lorsqu’elle se dissipe, ceux qui s’aventurent dans les épaisses forêts découvrent une faune sauvage et merveilleuse : de l’ours noir au coyote, de la marmotte à la mouffette…

Great Smoky Mountains National Park

 

Sur la route

Domaine Biltmore, Asheville, Caroline du Nord

Domaine Biltmore, Asheville, Caroline du Nord

Composé de 250 pièces, ce château inspiré de la Renaissance française représente une part importante du patrimoine architectural américain. Construite en 1895, la gigantesque résidence s’étend sur presque 50 000 m2 et demeure la plus grande résidence privée des Etats-Unis. Biltmore appartient toujours à la même famille et aux héritiers de George Vanderbilt II. La plus grande partie du mobilier est d’origine. Les magnifiques jardins, comme la demeure, sont désormais ouverts au public.

Domaine Biltmore

 

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3 Highlands — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Old Edwards Inn and Spa

Highlands - Caroline du Nord, Etats-Unis

Hôtel et restaurant à la montagne. Sur les hauteurs des Blue Ridge Mountains, au sud-ouest de la Caroline du Nord, Old Edwards Inn est un lieu de villégiature historique, sobre et élégant, que l’air pur de la montagne emplit de sérénité tout au long de l’année. Réparties dans plusieurs cottages de caractère, chambres et suites, chaleureusement meublées dans le style européen, donnent sur ce paysage aussi spectaculaire que reposant. Paradis des activités de plein air, forêt, torrents et cascades alentours apportent au spa leurs bienfaits naturels. Après une partie de golf sur le légendaire parcours de Highlands, il fera bon flâner dans la petite ville qu’animent galeries, boutiques d’antiquités, théâtres et musées de qualité. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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81 chambres
US$ 235,96 (à partir de)
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285 km
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4 Charleston — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Planters Inn

Charleston - Caroline du Sud, Etats-Unis

Hôtel et restaurant en ville. Situé en plein cœur du pittoresque quartier historique de Charleston, le Planters Inn comprend 64 chambres et est installé dans un bâtiment emblématique de la ville. Des portiers en uniforme accueillent chaque hôte dans ce sanctuaire d'élégance et de distinction, incarné par le superbe bâtiment de 1844 minutieusement restauré. Les hauts plafonds, les nombreuses cheminées encore utilisées, l'étonnante collection d'antiquités et le décor signé Baker Historic Charleston Foundation - notamment les magnifiques lits à baldaquin - créent une ambiance luxueuse. Le magazine « Travel + Leisure » décrit son expérience ainsi : « séjourner au Planters Inn, c'est un peu comme passer une soirée chez des amis dans leur vieux manoir de Charleston ». Mais le Planters Inn, c'est aussi une belle cour illuminée par des lanternes de calèche vacillantes qui créent le décor du Peninsula Grill, l'un des meilleurs restaurants de la ville. ... En savoir plus.moins

TripAdvisor
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64 chambres
US$ 283,86 (à partir de)
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A proximité de l’établissement

Les jardins de Middleton Place, Charleston, Caroline du Sud

Les jardins de Middleton Place, Charleston, Caroline du Sud

Autre lieu de mémoire, cette résidence bâtie en 1755 a vu naître l’un des signataires de la Déclaration d’Indépendance. Si la vaste demeure a conservé une rare collection de meubles, de livres et de porcelaine, elle attire surtout pour ses extraordinaires jardins. Déjà en 1941, ceux-ci étaient couronnés par le prestigieux Garden Club of America pour « 200 ans de beauté continue ». Aujourd’hui encore, les jardins paysagers de Middleton Place offrent un décor romantique composé de milliers de fleurs : azalées au printemps, roses en été ou camélias en hiver…

Les jardins de Middleton Place

 

Sur la route

Quartier historique de Savannah, Géorgie

Quartier historique de Savannah, Géorgie

Cette ville incarne toute l’histoire, le charme et l’hospitalité du Sud – avec une majuscule. Le centre historique de Savannah compose un véritable musée à ciel ouvert. Avec ses maisons construites avant la guerre de Sécession, il transporte le voyageur dans un autre monde constitué de petites places ombragées, cafés bohème, églises, fontaines et cimetières. Tout invite à la flânerie dans une atmosphère à la fois romantique et mystérieuse si bien rendue par Clint Eastwood dans son film Minuit dans le Jardin du bien et du mal

Relais & Châteaux
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Textes : © Gallimard Loisirs
Photos : © The-Biltmore-Company