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USA, au sud de la Californie
6 Nuits
à partir de US$ 2 715,09
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« Je suis issu d’une vieille famille installée en Virginie depuis 1621. Mais mes premiers souvenirs d’enfance et de bain de mer sont déjà liés à la Californie du sud où mes parents avaient acheté une maison de vacances. J’ai vécu dans seize villes différentes à travers les Etats-Unis pour finalement poser mes valises à Carmel en 1984. Il y a dans ce bout de Californie cette atmosphère méditerranéenne que j’aime tant. Le climat y est doux tout au long de l’année. Entre San Francisco et Los Angeles, Carmel est à la fois un lieu reculé et l’épicentre d’une certaine Californie. On y côtoie des artistes, des grands chefs et des vignerons au bord du Pacifique. Un lieu unique sur terre et sur mer. Monterrey n’abrite-t-elle pas l’un des plus importants sanctuaires marins d’Amérique ? »

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Cette route a été créée par David Fink, Propriétaire de L’Auberge Carmel En savoir plus.
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1 Oakhurst, Yosemite Nat. Park — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - Californie, Etats-Unis 12 chambres - 1 villa

Hôtel et restaurant à la montagne. Au Château du Sureau, vous serez idéalement placé pour partir à la découverte des chutes d’eau et des dômes granitiques qui font du Yosemite National Park l'un des sites naturels américains les plus spectaculaires. Cette demeure majestueuse, inspirée des plus beaux châteaux européens, vous séduira par ses intérieurs raffinés où les chambres portent des noms de plantes aromatiques, de fleurs, et sont décorées d’antiquités, de tapisseries et d’oeuvres d’art. Si vous avez la chance de visiter ces lieux en juillet, vous aurez droit à l'Elderberry Harvest Dinner, un somptueux festin de cinq plats célébrant la récolte des baies de sureau, auquel l’établissement doit son nom. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
(à partir de) US$ 385
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A proximité de l’établissement

Marcher dans le Parc national de Yosemite

Marcher dans le Parc national de Yosemite

Classé parc national en 1890, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco en 1984, Yosemite est le troisième parc de Californie par sa superficie. Trois mille km2 d’une nature protégée qui en font un véritable paradis pour les amateurs de randonnées. Les sentiers tutoient les dômes granitiques et les cascades,...

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La forêt de Séquoias géants

La forêt de Séquoias géants

Imaginez des conifères de plus de 1 000 ans qui percent le ciel. À l’ombre de leurs feuillages, on se sent tout petit, tout fragile. Trois forêts de séquoias géants se trouvent au sein du parc Yosemite. Certains de ces arbres géants peuvent atteindre une circonférence de près de trente mètres et presque...

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Sur la route

Mission San Juan Bautista

Mission San Juan Bautista

Située entre Le Sureau et Carmel, la 15e des 21 missions de Californie a été établie en 1797. Vous reconnaitrez peut-être le clocher de l’église que Hitchcock a filmé en 1957 dans son splendide film Sueurs froides. À l’intérieur, les voutes décorées de fresques évoquent une partie de l’histoire de ce...

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Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Vous êtes au pied des monts Santa Cruz, au coeur de la plus ancienne région viticole (AVA) de Californie, sur une terre prolifique qui fournit son inspiration à David Kinch et ses ingrédients au restaurant. Cultivés à la Love Apple Farms, voisine, les légumes sont en effet cueillis du jour et donnent...

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2 Carmel-by-the-Sea — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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L’Auberge Carmel

Carmel-by-the-Sea - Californie, Etats-Unis 20 chambres

Restaurant et hôtel en ville. C’est face aux paysages abrupts de Big Sur que Henry Miller dit avoir appris à prier. Le petit village d’artistes de Carmel-by-the-Sea est le lieu où méditer sur ces falaises qui plongent à pic dans l’océan. À mi-chemin entre San Francisco et le littoral de Santa Barbara, peuplé de phoques et de baleines, Carmel – où Clint Eastwood fut élu maire – vous charmera par ses nombreuses galeries d’art et ses plages de galets. Cet hôtel, décoré de superbes tissus et antiquités venus d'Europe, est situé au coeur du village, à deux pas de la célèbre plage de Carmel. La cuisine gourmande, la cave bien fournie et les voluptueux massages vous attacheront à jamais à cette adresse. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 369
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A proximité de l’établissement

Les cravates de Robert Talbott, Carmel

Les cravates de Robert Talbott, Carmel

C’est à quelques mètres de l’Auberge que vous trouverez le magasin de cravates créé par Robert Talbott. Fondée en 1958, la petite entreprise familiale est aujourd’hui devenue l’un des symboles du chic américain, une marque reconnue à travers tout le continent. Des objets uniques signés.

Acme Café, Seaside

Acme Café, Seaside

Située à une quinzaine de minutes de Carmel, cette adresse réunit les véritables amateurs de café. Ces derniers n’hésitent pas à faire la queue afin de repartir, sourire aux lèvres, avec leur ristretto, café crème ou café noisette. Torréfié sur place, le café y est sublimé. Acme n’est pas un café, c’est...

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Big Sur

Big Sur

C’est l’une des plus belles routes au monde. Vous conduisez ici dans un décor de cinéma. Avec ses falaises, ses forêts et ses criques léchées par des eaux couleur émeraude, Big Sur offre une incroyable palette de paysages. Relisez Jack Kerouac qui en a tiré un superbe roman. En hiver, les baleines viennent...

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Sur la route

Le Getty Center, Los Angeles

Le Getty Center, Los Angeles

Sur une colline surplombant la ville, le J. Paul Getty Museum s’est déjà imposé comme l’un des plus beaux musées de L.A. Lors de ma première visite, j’ai été très impressionné par sa richesse et sa diversité : les bleus de Titien, la lumière de Rembrandt, le Lever de soleil de Monet (1873) et les Iris...

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Les hot dogs de Pink's, Los Angeles

Les hot dogs de Pink's, Los Angeles

Les Etats-Unis sont une terre de contrastes et tout le monde (ou presque) y aime les hot dog. Il suffit de voir la queue devant le Pink’s pour en être convaincu. Bruce Willis, Jay Leno, Bill Cosby, Jamie Lee Curtis, Arnold Schwarzenegger ont leur photo sur le Wall of Fame de la maison. Car, plus qu’un...

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3 Rancho Santa Fe — 2 Nuits
Hôtel + Restaurant
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Rancho Valencia Resort & Spa

Rancho Santa Fe - Californie, Etats-Unis 54 chambres

Hôtel et restaurant en ville. Quand le luxe s’allie à l'esprit décontracté de la Californie du Sud, cela donne l’accueil charmant et enthousiaste du Rancho Valencia. Près des plages chic de La Jolla et de Del Mar, c’est une villégiature sereine au coeur de 18 hectares de collines, d’orangeraies et de jardins plantés d’hibiscus et de cactus. Construit sur le modèle des haciendas, l'hôtel abrite des trésors d’artisanat, céramiques mexicaines peintes à la main et meubles sur mesure. Avec un programme de tennis de réputation internationale, une cuisine innovante et un spa régénérant, sous un climat ensoleillé toute l’année, Rancho Valencia est l’endroit idéal pour découvrir cette magnifique région. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 595
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A proximité de l’établissement

Les plages de San Diego

Les plages de San Diego

San Diego est une destination prisée des amateurs de surf et de body surf. Une expérience californienne qui me renvoie à ma jeunesse. Dans mes jeunes années, je fréquentais assidument Solana Beach. Aujourd’hui, Cardiff by the Sea, Pipes Beach et Encinitas sont des spots autant prisés par les amateurs...

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Chino Farms, Rancho Santa Fe

Chino Farms, Rancho Santa Fe

Ici sont certainement cultivés et produit les meilleurs fruits et légumes de toute la Californie. À proximité des splendides parcours de golf, il faut faire la queue avant de pouvoir repartir avec quelques caisses de choux, carottes, pousses de shiso, courges ou radis noirs. Ici, chaque légume est cueilli...

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Addison

Addison

Au fil des années, Addison s’est imposé comme l'une des expériences culinaires les plus intéressantes de Californie. L’approche artisanale du Chef William Bradley est fondée sur une grande admiration pour la cuisine française et trouve son inspiration dans le passage des saisons. Toujours attentif...

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Textes : © Guides Gallimard
Photos : © Nick Vasilopoulos
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