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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

15 établissements
Savoie Mont Blanc

LA MONTAGNE EN MAJESTÉ

« Les Alpes, c’est un pays profond où le ciel, fatigué d’être bleu, s’est allongé sur la montagne. » L’origine de la citation semble s’être perdue quelque part entre les Grandes Jorasses et la mer de Glace, au bord d’un sentier bordé de saxifrages et de véroniques des Alpes. Mais comment ne pas lui donner raison en contemplant le mont Blanc ? De ses 4 810 mètres, le géant toise le paysage du haut de son massif. D’un côté le dôme du Goûter, de l’autre l’aiguille du Midi et la dent du Géant dressées au-dessus des glaciers. Impossible de ne pas être saisi d’admiration devant la beauté et la puissance de la montagne…

Le mythique sommet domine Megève et Chamonix, deux villes synonymes d’air pur, de sports de glisse et de spécialités savoyardes. C’est le seigneur d’un domaine immense, avec des noms à faire rêver : le massif des Aravis et ses villages préservés comme La Clusaz aux ravissantes chapelles du XVIIe siècle, la Chartreuse et ses forêts de hêtres et de sapins pectinés… À pied, à skis, à raquettes, on se laisse envoûter par la montagne. Ici, on glisse dans la poudreuse entre les sapins enneigés sur les pistes de l’Espace Killy à Val-d’Isère ou des Trois Vallées reliant Courchevel, Méribel, Les Menuires et Val Thorens, domaines skiables uniques au monde. Là, on arpente au printemps les alpages piquetés de fleurs d’où surgit parfois la tête ébouriffée d’une marmotte. Partout, on admire l’artisanat délicat du bois sculpté, autrefois pratiqué durant les longues soirées d’hiver. Et on se régale des fromages de montagne, le beaufort d’alpage au parfum de fleurs, la subtile tomme de Savoie, le reblochon au délicat goût de noisette.

Les lacs, aussi, sont ici en majesté. En bordure de celui du Bourget, premier lac glaciaire de France, Aix-les-Bains cultive son atmosphère Belle Époque. Depuis le belvédère de la Chambotte, on découvre ses contours sinueux bordés de falaises plongeant à pic sur ses rives, où foulques et hérons pourprés ont leurs habitudes. Plus au nord, au-delà du lac d’Annecy, le lac Léman étend son croissant entre Alpes et Jura. Vaste comme une mer intérieure, parfois soulevé par de redoutables tempêtes, il est à cheval sur la frontière franco-suisse, tout comme le massif du Mont-Blanc est partagé entre la France, la Suisse et l’Italie. Mais « les montagnes n’appartiennent à personne », disait Walter Bonatti, le légendaire alpiniste.


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Auberge du Père Bise

Talloires - France

Restaurant et hôtel en bord de lac. Entouré de massifs protecteurs, le lac d’Annecy, réputé pour être l’un des plus purs du monde, inspira à Paul Cézanne un splendide tableau, Le Lac bleu. Difficile d’imaginer un lieu plus idéal. Le restaurant en terrasse de l’Auberge du Père Bise est magnifiquement situé dans la baie de Talloires, face au lac préservé qui reflète les lumières chatoyantes du restaurant. Les chambres, confortables et coquettes, ouvrent elles aussi toutes sur le lac. Digne héritière d'une dynastie de restaurateurs de talent, la femme Chef étoilée Sophie Bise a sû s'imposer et apporter toute sa modernité à ce lieu emblématique. Elle donne aux aliments une touche artistique, élaborant des plats aussi agréables pour les yeux que pour les papilles. Elle compose notamment des mets raffinés autour de certains poissons du lac d'Annecy. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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130  EUR (à partir de)
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Chalet du Mont d’Arbois

Megève - France

Hôtel et restaurant à la montagne. Au coeur des Alpes françaises, surplombant le village de Megève, le Chalet du Mont d'Arbois est un lieu de villégiature unique et chargé d’histoire qui mêle élégance chaleureuse et luxe discret dans la plus pure tradition des Rothschild. L'architecture savoyarde authentique des trois chalets, situés à deux pas du départ pour le domaine skiable Évasion Mont-Blanc et du golf du Mont d’Arbois en été, ainsi que leur table gastronomique sont les gages de séjours réussis. Au Chalet du Mont d’Arbois, le mot ressourcement prend tout son sens : vous pourrez expérimenter les bains suédois, profiter du spa et de sa large gamme de soins et rituels de beauté et nager entre intérieur et extérieur. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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37 chambres
1 villa
186  EUR (à partir de)
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Clos des Sens

Annecy-le-Vieux - France

Hôtel et restaurant à la montagne. Dominant le lac d’Annecy et face au massif des Bauges, Le Clos des Sens est une maison historique et confidentielle de 1866. Entre préciosité contemporaine, rusticité et vraie authenticité, l’art de la table dialogue au fil des œuvres d’art, et met en scène les créations culinaires de Laurent Petit. La cuisine du chef, lacustre et végétale, 100 % locavore, est un hymne aux trois lacs savoyards, le Léman, Annecy et le Bourget. Le salon-cheminée design, la belle terrasse aux marronniers centenaires, mais aussi le bassin de nage que borde un remarquable jardin d’aromates, se prêtent à la rêverie. Quant aux chambres très spacieuses, elles séduisent par leur forte personnalité. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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Domaine des Avenières

Cruseilles - France

Hôtel et restaurant à la montagne. Dans son écrin de verdure à flanc de Salève, offrant une vue panoramique du Mont-Blanc au lac d’Annecy, le château des Avenières est l’œuvre d’une Américaine qui le construisit au début du xxe siècle en hommage à sa sœur défunte, et de son mari, astronome hindou, qui lui donna son cachet si particulier : une chapelle à la mosaïque dorée où se mêlent zodiaque, kabbale et tarots égyptiens, au cœur des jardins à la française… Aujourd’hui, le domaine s’enrichit d’un potager qui fournit herbes et légumes frais au restaurant où est proposée une cuisine raffinée inspirée du terroir savoyard. Un lieu somptueux et envoûtant pour rêver et profiter d’un séjour exceptionnel. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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19 chambres
146  EUR (à partir de)
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Flocons de Sel

Megève - France

Restaurant et hôtel à la montagne. Sur les hauteurs de Megève, le Chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, propose une cuisine intemporelle au goût de montagne, imaginative et colorée. Il ose la couleur, l’amertume, l’acidité là où elles n’existaient pas, ce qui rend chaque plat original et surprenant. Sa cuisine ressemble au paysage, avec des parties douces, ondulées, puis, comme une divine surprise, des sommets sans limites. Vous pourrez suivre Emmanuel Renaut en montagne à la découverte des champignons, des fleurs et de la vie sauvage. Côté hôtel, plusieurs chalets allient fonctionnalité et design, dans une atmosphère cosy et un style loft. Les soins du spa s’inspirent de la montagne : sapins, fleurs et eau de Megève. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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8 chambres
1 villa
270  EUR (à partir de)
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Hameau Albert Ier

Chamonix-Mont-Blanc - France

Restaurant et hôtel à la montagne. Au pied du massif du Mont-Blanc, Pierre Carrier, Perrine et Pierre Maillet président aux destinées de cet hôtel largement dédié à la gastronomie, créé en 1903 par l’arrière-grand-père Carrier. Dans l’hôtel principal ou les chalets du jardin, les chambres offrent un confort à la fois moderne et chaleureux. D’un côté, la table gastronomique Albert Ier et sa cuisine imprégnée des influences piémontaise et ligurienne. De l’autre, dans une ambiance de ferme ancienne ou face au mont Blanc, La Maison Carrier et ses spécialités du terroir. La piscine intérieure/extérieure donne elle aussi sur les neiges éternelles. Une adresse aussi spectaculaire que délicieuse. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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36 chambres
315  EUR (à partir de)
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Hotel Restaurant La Bouitte

Saint Martin de Belleville - France

Restaurant et hôtel à la montagne. Dans un cadre idyllique au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, La Bouitte vous ouvre depuis 1976 les portes d’une montagne sublimée et intemporelle. René et Maxime Meilleur, père et fils, ont façonné de leurs mains un chalet unique, ode à l’art savoyard. Caressante et pure, leur cuisine est le parfait équilibre entre simplicité et élégance, livrant une interprétation ciselée et malicieuse des meilleurs produits du terroir. La carte des vins est immense, et les soirées œnologiques incontournables pour les amateurs. Les salons et les chambres, délicieux cocons sculptés dans le bois, et surtout un accueil familial très attentionné, font de La Bouitte un lieu de vie au charme incomparable. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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13 chambres
305  EUR (à partir de)
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Hôtel Au Cœur du Village

La Clusaz - France

Hôtel et restaurant à la montagne. La beauté des paysages alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au coeur du village de La Clusaz. Après une journée sur les pistes, vous pourrez vous détendre dans le superbe Cristal Spa où vous attendent soins miraculeux, bain de vapeur, sauna et piscine. Les amateurs de cuisine fine apprécieront le Cœur et ses plats réalisés avec des produits locaux, ou le restaurant gastronomique Le Cinq, ouvert en période hivernale. Après le dîner, vous entamerez la nuit dans le fumoir à l’anglaise avant de vous retirer dans une chambre à la fois rustique et raffinée. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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54 chambres
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Hôtel Le Chabichou Restaurants & Spa

Courchevel 1850 - France

Restaurant et hôtel à la montagne. La blancheur immaculée des façades concurrencerait presque celle du tapis de neige. Dans ce chalet savoyard au pied des pistes, une élégance discrète émane du décor traditionnel et chacun apprécie l'accueil chaleureux d'une famille qui exerce son métier avec passion. Le grand spa invite à un véritable voyage sensoriel, mais Le Chabichou offre surtout une occasion mémorable de goûter à la cuisine gastronomique raffinée à quatre mains des Chefs Michel Rochedy et Stéphane Buron. Mettant à l'honneur des produits aussi nobles que le pigeon de Bresse, elle joue admirablement le mélange des saveurs, comme dans la poitrine de cochon caramélisée à la verveine, accompagnée d’une joue de porc braisée et de polenta crémeuse à la truffe. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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41 chambres
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Hôtel Restaurant Yoann Conte – Bord du Lac

Veyrier-du-Lac - France

Hôtel et restaurant en bord de lac. Posée sur la rive est du lac d’Annecy, cette belle maison du début du xxe siècle joue l’harmonie en bleu et or : au bleu de la façade et du lac que l’on admire depuis sa terrasse répond le jaune doré du bois qui habille murs et sols, et du soleil qui illumine les chambres par les grandes baies vitrées. Le décor est intime, et l’ambiance douce et chaleureuse. Tout autour, la nature resplendit, et c’est elle que l’on célèbre en cuisine. Depuis 2010, Yoann Conte, à la suite de Marc Veyrat, se laisse inspirer par les saisons et les plantes pour réinterpréter la cuisine du terroir, accompagnant notamment les poissons pêchés dans le lac d’herbes et de fleurs d’alpage. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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8 chambres
354  EUR (à partir de)
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