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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

6 établissements
Alsace Lorraine

SOUS LA LIGNE BLEUE DES VOSGES

On pourrait croire qu’il s’agit d’un mythe. Et pourtant elle existe bien cette « ligne bleue des Vosges ». Depuis les modestes hauteurs des ballons d’Alsace, elle se dessine au-dessus des douces ondulations des montagnes. Pour peu qu’une pointe de brume s’en mêle, des reflets bleutés viennent lécher leurs formes arrondies qui semblent s’étirer à l’infini. La palette se complète du vert profond des forêts et du miroitement des lacs à la beauté sauvage : Gérardmer, Longemer, ou Retournemer. L’eau est ici omniprésente. Des étangs, des cascades, des rivières, des sources… celles de Vittel et de Contrexéville naissent dans ce relief tranquille et apaisé, à l’opposé de l’industrieuse Lorraine. L’imagerie d’Épinal est d’ailleurs née dans la ville éponyme, située au sud de la Lorraine et baignée par les eaux de la Moselle. Et aujourd’hui, le visiteur, découvrant les cigognes qui nichent sur les cheminées de Riquewihr, les ruelles de Ribeauvillé bordées de maisons à colombage, les pensées des Vosges et les mirabelles qui prêtent leurs couleurs aux parcs naturels de Lorraine et d’Alsace, pourrait croire qu’il voyage dans les images d’Épinal.

En ce XXIe siècle, Nancy est surtout célèbre pour la sublime rectitude de sa place Stanislas, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Lunéville abrite un château surnommé le Versailles lorrain. Strasbourg réussit à être à la fois typiquement alsacienne et résolument internationale. Siège du Parlement européen, cette cité dont Goethe disait qu’elle « met l’âme en mouvement » séduit par son centre piétonnier, ses légendaires winstubs et son dynamisme. Quant à Colmar, de l’autre côté de la région du Grand Ried, elle est la capitale du vignoble alsacien. Un vin qui allait droit au coeur de Christian Dior, le couturier : « Un petit verre de vin d’Alsace, c’est comme une robe légère, une fleur de printemps, c’est le rayon de soleil qui vient égayer la vie », disait-il.


6 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil vue 2
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil vue 3
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil vue 4
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil jardin
Hôtel + Restaurant
Salon du Château d’Adoménil
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil chambre deluxe chambre 1
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant salle
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant 2 salle
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant 3 salle
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant 4 salle
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant 5 salle
Hôtel + Restaurant
Chef étoilé Cyril Leclerc
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant carpaccio bœuf parmesan
Hôtel + Restaurant
Château d’Adoménil restaurant framboises chantilly sablé

Château d’Adoménil

Lunéville - France

Restaurant et hôtel dans un parc. Ce délicieux château est situé à deux pas de Lunéville, une cité où Voltaire se sentait, écrivait-il, « comme à Versailles ». Près de ce petit Versailles des ducs de Lorraine, vous pourrez découvrir les cristalleries de Baccarat et à Nancy, la célèbre place Stanislas, inscrite au patrimoine de l’Unesco. L'Adoménil est un bâtiment du xviiie siècle magnifiquement restauré et rehaussé de subtiles touches de modernité. Le Chef étoilé Cyril Leclerc y crée une cuisine gourmande et audacieuse qui met à l’honneur les produits frais, issus pour la plupart du terroir lorrain. Le service attentionné et l’excellente cuisine conjuguent le meilleur du passé et du présent. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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14 chambres
195  EUR (à partir de)
Réserver
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant

L’Arnsbourg-Hôtel K

Baerenthal - France

Restaurant et hôtel à la campagne. Le repas est servi dans une salle à manger inondée de lumière grâce à une verrière, au cœur de la forêt. La devise maison : « Tout est possible, il ne faut pas rester figé. » ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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12 chambres
270  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Au Soldat de l’An 2

Phalsbourg - France

Restaurant et hôtel en ville. La gastronomie selon le Chef Georges Victor Schmitt est surprenante de sensualité. Son foie gras fait l’unanimité, ainsi que son répertoire de gibiers du pays, mijotés pour le meilleur. Son célèbre petit déjeuner avec foie gras et brouillade aux truffes émerveille. Vous le prendrez à la belle saison dans le jardin ombragé et l’hiver au coin du feu, dans cette maison chargée d’histoire où se réunirent les Soldats de l’an II célébrés par le poème de Victor Hugo et les romans d’Erckmann-Chatrian, proches voisins de Phalsbourg. Aux portes des vignobles d’Alsace et des Vosges mystérieuses, le chef a fait de cette auberge aux chambres impériales une étape incontournable. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Bas Rupts et Chalet Fleuri

Gérardmer - France

Hôtel et restaurant à la montagne. L’Hostellerie des Bas Rupts est un ensemble de chalets d’allure suisse, niché au coeur de la forêt vosgienne, juste au-dessus de Gérardmer. Une maison chaleureuse, gérée par les familles Philippe et Witdouck depuis cinq générations, dans ce coin des Vosges qui a su préserver toute son authenticité. Quelle que soit la saison, entre lac et montagnes, de nombreuses activités rendent hommage à la nature. Les visiteurs amateurs de belles choses et de bons produits pourront aller à la rencontre des petits producteurs et artisans locaux. Les propriétaires ont habilement conçu la décoration et créé un beau chalet haut de gamme. Autre atout majeur de l’établissement : la gastronomie, avec une carte des vins exceptionnelle. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

25 chambres
1 villa
150  EUR (à partir de)
Réserver
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hostellerie Abbaye de la Pommeraie

Sélestat - France

Hôtel et restaurant en ville. Autrefois résidence des lieutenants du roi, puis demeure d’un baron de l’Empire, cette abbaye nichée au pied des vignobles alsaciens a traversé le temps en se chargeant de secrets. Les chambres sont claires et chaleureuses, à l'image de l'accueil que vous réservent Christiane et Pascal Funaro. Les hôtes auront le choix entre deux tables : Le Prieuré, avec ses créations raffinées, et L’Apfelstuebel, pour découvrir la tradition de la winstub, gastronomie généreuse des campagnes alsaciennes. Tout près se trouve la bibliothèque humaniste de Sélestat – classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2011 –, où sont organisées des conférences sur les incunables du Moyen Âge. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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14 chambres
165  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Hostellerie La Cheneaudière & Spa

Colroy-la-Roche - France

Hôtel et restaurant à la campagne. Le village de Colroy-la-Roche, au coeur d’un paysage de vallons préservés, respire la nature simple et vraie. Mireille et Nicolas y ont créé une adresse chaleureuse, fidèle depuis 1975 à l’esprit des Relais & Châteaux. Vous pourrez y découvrir le tout nouveau Nature Spa de 2 000 m² dédié à la détente et au bien-être, réunissant nature, calme et lumière dans un concept novateur. En vraie cohérence avec le lieu, Mireille a développé avec un laboratoire local une gamme de cosmétiques à base de plantes bienfaisantes et du miel du village. La cuisine du restaurant propose le meilleur des produits d’Alsace, une région qui peut être fière de sa culture gastronomique. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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38 chambres
185  EUR (à partir de)
Réserver
Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges