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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

32 établissements
Grande Bretagne

Quand on pense à l’Angleterre, on évoque des siècles de traditions, un Commonwealth « sur lequel le soleil ne se couche jamais » et un style, une classe qui s’attache à une population guindée aux tendances aristocratiques. Si la reine et la chambre des Lords évoquent irrésistiblement cet empire glorieux, on s’aperçoit vite, en visitant que le pays, que tout ici est tournée vers l’avenir et qu’un vent de jeunesse souffle sur un pays ou toutes les extravagances et folies deviennent le summum de la mode !

Elle a bâti sa puissance avec la navigation, elle a toujours chéri son fleuve, la Tamise, et regarde volontiers vers le large. Bien qu’à soixante-dix kilomètres en amont de la Manche, Londres est une métropole maritime, une ville de commerce et de conquêtes, de quais et de hangars. De sa proximité avec la mer, la capitale anglaise tire des couleurs bien à elle : son ciel se décline en mille nuances de gris, ses réverbères diffusent dans la nuit brumeuse des jaunes ouatés, ses parcs faussement sauvages se teintent de verts profonds. Des quatre coins du monde où s’étendait leur empire, les Londoniens ont appris l’art de domestiquer la nature. Dans St James’s Park comme au pied des élégantes demeures de brique de South Kensington s’étalent des massifs de myosotis et de primevères sur des pelouses au cordeau. Mais cette Londres de l’ouest, où se croisent l’aristocratie anglaise et les chics expatriés, ne se résume pas à ses squares et avenues impeccables. Création contemporaine, scène culinaire... elle vibre de créativité. Mayfair et Marylebone concentrent les galeries d’art les plus prestigieuses d’Europe, tandis qu’une nouvelle génération de chefs y élève la gastronomie anglaise au-delà des traditionnels chicken pies.

Le succès de son festival ferait presque oublier que Glastonbury, emplacement de la mythique île d’Avalon, est entrée dans l’histoire depuis près d’un millénaire, lorsque des moines prétendirent avoir découvert la tombe du roi Arthur dans le tronc d’un arbre. Si elles peuvent prêter à sourire, ici, ces fables sont à prendre comme d’exactes vérités. Nous sommes en pays celte, une terre de traditions où les légendes sont aussi réelles que les rock stars qui se réunissent chaque été sur la scène. Ainsi, même si l’on sait peu de chose sur le roi Arthur, les habitants sont catégoriques pour affirmer que sa dépouille avait été ramenée à Glastonbury… Loin des guerres, ce dont on peut être sûr aujourd’hui, c’est que la douceur du climat favorise les plus belles plantations du pays. Vergers, houblonnières et arbres fruitiers composent au printemps des tableaux aux teintes subtiles et parfumées. Le Kent, surnommé le Jardin de l’Angleterre, s’offre aux promeneurs entre plates-bandes fleuries, landes de bruyères et falaises immaculées.


32 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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Gravetye Manor

West Hoathly - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant en forêt. Gravetye Manor est un lieu véritablement enchanteur, à la fois proche des plaisirs londoniens et loin du tumulte de la capitale. Ce magnifique manoir élisabéthain s'élève fièrement, au milieu de chemins sinueux et de parterres débordants de fleurs, dans le jardin naturel et sauvage qui fut celui de William Robinson, le père fondateur du jardin à l’anglaise lui-même, et jadis propriétaire des lieux. Le charme de cette parfaite country house est sensible dans le restaurant, aux murs recouverts de boiseries, où crépite toujours un feu de bois. Été comme hiver, le paysage bucolique, l’excellente cuisine et un service attentif mais discret sont les garants d’une expérience inoubliable. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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17 chambres
300  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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The Goring

London - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant en ville. Ouvert en 1910, juste derrière Buckingham Palace, cet hôtel a depuis toujours été tenu par la famille Goring. Il incarne à merveille l’idée du luxe à l’anglaise. Dans les étages, chacune des chambres a son propre caractère ; des tapisseries Gainsborough Silks sont tendues aux murs et l’atmosphère typiquement britannique que donne le mobilier d’époque vous y fera vous sentir comme chez vous, en plein coeur de la capitale. Le Goring perpétue les traditions : la cérémonie des Afternoons Teas est charmante et renommée, la cuisine britannique des plus raffinées et le service exceptionnel. La reine a décerné au Goring le prestigieux blason des fournisseurs de la famille royale. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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68 chambres
506  EUR (à partir de)
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Restaurant

Hibiscus

London - Royaume-Uni

Restaurant en ville. Comptant parmi les adresses londoniennes consacrées par les gourmets, l'Hibiscus est réputé pour la cuisine subtile et créative du Chef Claude Bosi. Alliant produits de saison et maîtrise des techniques modernes, le Chef régale ses clients d'une myriade de plats savoureux. Dans le quartier chic et très en vogue de Mayfair, l'entrée, qui donne sur Maddox Street, mène à un intérieur élégant et contemporain. Lustres de cristal italiens et boiseries de chêne françaises donnent à la pièce sa lumière douce. Le service, rythmé et plein d'attentions, se fait en toute simplicité. La carte des vins du maître sommelier Bastien Ferreri est traditionnelle et recherchée tout à la fois. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

126  EUR (à partir de)
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Hartwell House & Spa

Buckinghamshire - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. La patine des pierres en adoucit le contour et la façade claire se détache sur le vert de la pelouse. Comme une maison de campagne anglaise idéale, Hartwell House resplendit dans son immense jardin paysager. Si le bâtiment date du xviie siècle, l’histoire de ce lieu, qui a aussi accueilli la cour de Louis XVIII en exil, remonte à Édouard le Confesseur, il y a près de mille ans. Son architecture a gardé la trace des époques et des styles qui s’y sont succédé, des cheminées de marbre rococo au Baroque du grand hall, sans nuire à l’élégance de l’ensemble. Ce charme anglais unique se retrouve dans les chambres, somptueuses avec leur haut plafond et leur mobilier d’époque. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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48 chambres
281  EUR (à partir de)
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Glenapp Castle

Ballantrae - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Juché sur les hauteurs d’un littoral spectaculaire surplombant la mer d'Irlande, dans le sud-ouest des basses terres historiques d’Écosse, le Glenapp est le parfait exemple d’un château baronnial écossais de famille, au milieu d'une nature intacte d'une beauté exceptionnelle. Dans ses tourelles et tours de conte de fées, ce ne sont que pièces lambrissées de chêne, étoffes somptueuses et belles antiquités, mais aussi luxe moderne, cuisine raffinée et service impeccable. Si le paysage écossais est rude, le château est lui protégé par 15 hectares de jardins magiques regorgeant de variétés d’arbres et de plantes, dont une impressionnante collection de rares rhododendrons. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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17 chambres
465  EUR (à partir de)
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The Vineyard

Newbury - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. The Vineyard a souvent été décrit comme un temple du vin californien. Jouxtant Newbury, à une heure de Londres, The Vineyard mérite sa réputation, et bien plus encore. Dans la cave s'alignent plus de 30 000 bouteilles du Nouveau Monde et du Vieux Continent, sans compter les vins côtés du domaine de sir Peter Michael, son propriétaire. Sa renommée tient également à la cuisine française contemporaine et méditerranéenne que l'on y sert, préparée à base de produits locaux et de saison. L'hôtel lui aussi est à la hauteur : les chambres traditionnelles, de vastes suites modernes, le spa et surtout une collection d'oeuvres d'art irrésistibles raviront les gourmets et les amateurs. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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49 chambres
281  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue façade jour
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue façade nuit
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Airds Hotel & Restaurant vue 1 Loch Linnhe
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue 2 Loch Linnhe
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue 3 Loch Linnhe
Hôtel + Restaurant
Le salon du Airds Hotel & Restaurant
Hôtel + Restaurant
Le bar du Airds Hotel & Restaurant
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Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 1
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 2
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre 3
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant chambre deluxe chambre terrasse 1
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant golf
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant hélicoptère
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 1 salle
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 2 coquilles st jacques
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 3 endives parmesan
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Airds Hotel & Restaurant 4 saumon
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 5 poisson jardinière
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 6 mousse fruits rouges
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Airds Hotel & Restaurant 7 mousse fruits rouges
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 8 poisson
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant 9 millefeuille fraise
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant plongée 1
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant plongée 2
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue 4 Loch Linnhe
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vue 5 Loch Linnhe
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Airds Hotel & Restaurant vue 6 Loch Linnhe
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant train
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant VTT
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant héron
Hôtel + Restaurant
Airds Hotel & Restaurant vache à corne
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Airds Hotel & Restaurant loutre
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Airds Hotel & Restaurant avion 1
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Airds Hotel & Restaurant hydravion
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Airds Hotel & Restaurant avion 2
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Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 1
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Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 2
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Airds Hotel & Restaurant couché de soleil 3
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Airds Hotel & Restaurant sommets enneigés

Airds Hotel & Restaurant

Appin - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Dans les paysages grandioses de la côte ouest, avec sa vue incroyable sur le loch, paisible, l'Airds Hotel est tout imprégné de la beauté de l’Écosse. C’est justement Port Appin, où se trouve l’hôtel, qui a inspiré le début du célèbre roman de Robert Louis Stevenson, Enlevé ! Cette adorable auberge du xviiie siècle, dotée de chambres au décor de charme, incarne le sommet de la distinction écossaise. L’excellence du service est à la hauteur d’une cuisine raffinée et de la carte des vins tout aussi impressionnante ; la vue sur les montagnes et le loch aux couleurs du temps font des repas un grand moment. Les îles Hébrides, paradis isolé et sauvage, ne sont qu'à cinq minutes de bateau. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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11 chambres
342  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Gidleigh Park

Chagford - Royaume-Uni

Restaurant et hôtel à la campagne. Le Gidleigh Parc trône majestueusement en amont de la rivière Teign au coeur de 44 hectares de jardins et se distingue par un potager apprécié, une pelouse de croquet et un terrain de putting. La maison est imprégnée d’un air de tranquillité et de romantisme, et vous bénéficierez d’un accueil particulièrement chaleureux. La plupart des chambres ont une vue sur les jolis jardins et la rivière ; elles sont toutes uniques et disposent de salles de bain exceptionnelles. Et puis il y a la cuisine européenne sublime du Chef Michael Caines, qui célèbre les produits de la terre et de la mer du West Country. Ajoutez une des meilleures caves à vin du Royaume Uni et un séjour au Gidleigh Park sera une expérience inoubliable. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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24 chambres
335  EUR (à partir de)
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Lucknam Park Hotel & Spa

Colerne-near Bath - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Le nom même de Lucknam Park évoque une nature magnifique et de grands arbres. Ce refuge tranquille à la campagne offre des chambres somptueuses et une cuisine exceptionnelle à goûter dans l'atmosphère majestueuse du Park Restaurant ou dans le cadre plus informel de La Brasserie. Vous vous abandonnerez aux délices du spa, découvrirez le domaine à cheval, passerez une journée dans notre école de cuisine ou déambulerez parmi les 202 hectares de jardins, à la grandiose avenue bordée de 400 hêtres et tilleuls plantés en 1827. Si vous souhaitez visiter la jolie ville de Bath, elle n’est qu’à 9 kilomètres de là ; mais ceux qui quittent Lucknam Park veulent y revenir au plus vite ! ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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42 chambres
513  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Chewton Glen

New Milton - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Intrinsèquement anglais, cet élégant manoir aux volets verts et aux pelouses impeccables est situé dans une jolie propriété de 50 hectares de la campagne du Hampshire, en bordure du Parc national de New Forest, à quelques encablures de la plage. Dans cet hôtel familial, le décor de chaque chambre est unique, et toutes incarnent la quintessence de la distinction. Dissimulées dans une vallée boisée, d’incroyables suites sont perchées dans les arbres. Classique et décontracté, le restaurant allie le charme de beaux jardins d'hiver, de tables plus intimistes et d'un bar à vin sensationnel. Le spa sur mesure bénéficie de la pureté de l'air iodé de la région. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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70 chambres
3 villas
383  EUR (à partir de)
Réserver
Relais & Châteaux
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