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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

32 établissements
Grande Bretagne

Quand on pense à l’Angleterre, on évoque des siècles de traditions, un Commonwealth « sur lequel le soleil ne se couche jamais » et un style, une classe qui s’attache à une population guindée aux tendances aristocratiques. Si la reine et la chambre des Lords évoquent irrésistiblement cet empire glorieux, on s’aperçoit vite, en visitant que le pays, que tout ici est tournée vers l’avenir et qu’un vent de jeunesse souffle sur un pays ou toutes les extravagances et folies deviennent le summum de la mode !

Elle a bâti sa puissance avec la navigation, elle a toujours chéri son fleuve, la Tamise, et regarde volontiers vers le large. Bien qu’à soixante-dix kilomètres en amont de la Manche, Londres est une métropole maritime, une ville de commerce et de conquêtes, de quais et de hangars. De sa proximité avec la mer, la capitale anglaise tire des couleurs bien à elle : son ciel se décline en mille nuances de gris, ses réverbères diffusent dans la nuit brumeuse des jaunes ouatés, ses parcs faussement sauvages se teintent de verts profonds. Des quatre coins du monde où s’étendait leur empire, les Londoniens ont appris l’art de domestiquer la nature. Dans St James’s Park comme au pied des élégantes demeures de brique de South Kensington s’étalent des massifs de myosotis et de primevères sur des pelouses au cordeau. Mais cette Londres de l’ouest, où se croisent l’aristocratie anglaise et les chics expatriés, ne se résume pas à ses squares et avenues impeccables. Création contemporaine, scène culinaire... elle vibre de créativité. Mayfair et Marylebone concentrent les galeries d’art les plus prestigieuses d’Europe, tandis qu’une nouvelle génération de chefs y élève la gastronomie anglaise au-delà des traditionnels chicken pies.

Le succès de son festival ferait presque oublier que Glastonbury, emplacement de la mythique île d’Avalon, est entrée dans l’histoire depuis près d’un millénaire, lorsque des moines prétendirent avoir découvert la tombe du roi Arthur dans le tronc d’un arbre. Si elles peuvent prêter à sourire, ici, ces fables sont à prendre comme d’exactes vérités. Nous sommes en pays celte, une terre de traditions où les légendes sont aussi réelles que les rock stars qui se réunissent chaque été sur la scène. Ainsi, même si l’on sait peu de chose sur le roi Arthur, les habitants sont catégoriques pour affirmer que sa dépouille avait été ramenée à Glastonbury… Loin des guerres, ce dont on peut être sûr aujourd’hui, c’est que la douceur du climat favorise les plus belles plantations du pays. Vergers, houblonnières et arbres fruitiers composent au printemps des tableaux aux teintes subtiles et parfumées. Le Kent, surnommé le Jardin de l’Angleterre, s’offre aux promeneurs entre plates-bandes fleuries, landes de bruyères et falaises immaculées.


32 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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Hambleton Hall

Oakham - Rutland - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant en bord de lac. Hambleton Hall est une maison victorienne élégamment transformée en hôtel de prestige caché au coeur des Midlands, dans le Rutland. Si ce comté est le plus petit de toute l'Angleterre, c'est pourtant ici que se trouve le plus vaste lac artificiel en Europe. Un détail géographique qui ne fait qu'ajouter aux attraits de cet hôtel perché sur une colline surplombant les eaux dudit lac. Vous apprécierez l'hospitalité sans pareille de Tim et Stefa Hart et succomberez aux charmes des intérieurs et à la celui de la cuisine – tout simplement unique. En quittant ce cadre grandiose, chaque hôte garde en tête le souvenir enchanté d’une parenthèse de calme et de bien-être. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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16 chambres
370  EUR (à partir de)
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Chewton Glen

New Milton - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Intrinsèquement anglais, cet élégant manoir aux volets verts et aux pelouses impeccables est situé dans une jolie propriété de 50 hectares de la campagne du Hampshire, en bordure du Parc national de New Forest, à quelques encablures de la plage. Dans cet hôtel familial, le décor de chaque chambre est unique, et toutes incarnent la quintessence de la distinction. Dissimulées dans une vallée boisée, d’incroyables suites sont perchées dans les arbres. Classique et décontracté, le restaurant allie le charme de beaux jardins d'hiver, de tables plus intimistes et d'un bar à vin sensationnel. Le spa sur mesure bénéficie de la pureté de l'air iodé de la région. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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70 chambres
3 villas
384  EUR (à partir de)
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Gilpin Hotel & Lake House

Windermere - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Le Gilpin est un hôtel de charme situé dans un site extraordinaire : le Parc national du Lake District. Dans le bâtiment principal, les chambres sont décorées avec raffinement et modernité ; certaines d'entres elles jouissent d'un jardin privé et d’un jacuzzi en bois de cèdre. Quant à la superbe Lake House - à 1 500 mètres de l’hôtel principal -, elle n'abrite que quelques suites privilégiées qui ont tout le loisir de profiter des 40 hectares de parc où se trouve un lac privé, le Jetty spa, ses soins d'halothérapie et son jacuzzi extérieur. Vous prendrez le temps de goûter les plaisirs simples d’un cadre exceptionnel, entre soins du corps apaisants et activités sportives revigorantes. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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26 chambres
1 villa
295  EUR (à partir de)
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Greywalls and Chez Roux

Gullane - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Non loin d'Édimbourg, l’hôtel Greywalls et son restaurant Chez Roux, jouxtent le golf de compétition de Muirfield et offrent une vue éblouissante sur le Firth of Forth et la région d’East Lothian. Surplombant les greens mondialement célèbres des 9 et 18 trous, c’est le paradis des golfeurs, avec une dizaine de parcours dans les environs. Conçu à l’origine, en 1901, par l’architecte edwardien sir Edwin Lutyens, comme une maison de vacances « de haut rang » pour ses hôtes, le Greywalls a su préserver son charme originel. Le bâtiment n’a rien perdu de sa grâce. Vous pourrez également découvrir les jardins historiques dessinés par Gertrude Jekyll. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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23 chambres
1 villa
343  EUR (à partir de)
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Cliveden House

Berkshire - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. Derrière sa façade aux lignes pures, cette grande maison classique construite au xviie siècle cultive le charme des intérieurs anglais. La beauté des meubles anciens et des tableaux créent une atmosphère chaleureuse et très personnelle. Rien d’étonnant à ce qu’elle ait reçu la visite de nombreux hôtes illustres tout au long de son histoire, certains, de Chaplin à Churchill, ayant même laissé leur nom à une chambre. Situé au coeur du Berkshire, Cliveden House doit sa réputation à la splendeur de ses 150 hectares de jardins qui surplombent la Tamise et offrent le calme ainsi qu’à une cuisine exceptionnelle aux portes de Londres et à deux pas de Windsor, d’Ascot et de Heathrow. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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39 chambres
1 villa
343  EUR (à partir de)
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Restaurant

Hibiscus

London - Royaume-Uni

Restaurant en ville. Comptant parmi les adresses londoniennes consacrées par les gourmets, l'Hibiscus est réputé pour la cuisine subtile et créative du Chef Claude Bosi. Alliant produits de saison et maîtrise des techniques modernes, le Chef régale ses clients d'une myriade de plats savoureux. Dans le quartier chic et très en vogue de Mayfair, l'entrée, qui donne sur Maddox Street, mène à un intérieur élégant et contemporain. Lustres de cristal italiens et boiseries de chêne françaises donnent à la pièce sa lumière douce. Le service, rythmé et plein d'attentions, se fait en toute simplicité. La carte des vins du maître sommelier Bastien Ferreri est traditionnelle et recherchée tout à la fois. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

123  EUR (à partir de)
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The Royal Crescent Hotel & Spa

Bath - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant en ville. Situé au coeur de ce qui est probablement le plus beau croissant au monde, dans la ville de Bath, inscrite au patrimoine mondial, le Royal Crescent Hotel & Spa est une destination en soi. Alliant une architecture d’époque et des aménagements de luxe à des technologies modernes, l’hôtel représente un véritable refuge au centre de la ville historique. La façade géorgienne abrite des jardins tranquilles avec des parterres de roses et des chemins bordés de lavande, un spa et l’élégant The Dower House Restaurant, qui propose une interprétation moderne de la cuisine britannique. Un monde à l’écart du tourbillon d’activité pour découvrir tous les atouts du Royal Crescent Hotel & Spa. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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45 chambres
316  EUR (à partir de)
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Restaurant
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Le Gavroche

Londres - Royaume-Uni

Restaurant en ville. Fondé en 1967 par Albert et Michel Roux, Le Gavroche devint vite une référence de la gastronomie française dans le quartier huppé de Mayfair, à Londres. Perpétuant la tradition familiale, Michel Roux junior en a repris les fourneaux en 1991. Nouveau regard, nouveau souffle de créativité, sans renier pour autant les recettes qui, comme le soufflé Suissesse, ont forgé la renommée internationale de l’établissement. La cuisine de saison du Chef donne le beau rôle aux meilleurs produits français, tels le canard de Challans et l’agneau des Pyrénées. Ava Gardner, Charlie Chaplin et Robert Redford ont dîné à cette table, où la clientèle est aussi exceptionnelle que la carte. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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75  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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The Vineyard

Newbury - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. The Vineyard a souvent été décrit comme un temple du vin californien. Jouxtant Newbury, à une heure de Londres, The Vineyard mérite sa réputation, et bien plus encore. Dans la cave s'alignent plus de 30 000 bouteilles du Nouveau Monde et du Vieux Continent, sans compter les vins côtés du domaine de sir Peter Michael, son propriétaire. Sa renommée tient également à la cuisine française contemporaine et méditerranéenne que l'on y sert, préparée à base de produits locaux et de saison. L'hôtel lui aussi est à la hauteur : les chambres traditionnelles, de vastes suites modernes, le spa et surtout une collection d'oeuvres d'art irrésistibles raviront les gourmets et les amateurs. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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49 chambres
281  EUR (à partir de)
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Longueville Manor

St Saviour - Royaume-Uni

Hôtel et restaurant à la campagne. C’est sur l’île de Jersey que Victor Hugo, condamné à l’exil, écrivit certains de ses plus beaux poèmes. Vous comprendrez sans doute d'où lui vint l'inspiration en foulant cette terre bordée de plages sauvages. Une atmosphère poétique vous enveloppera sitôt franchies les grilles de ce manoir du xive siècle. Majestueuses fontaines et charmants petits ponts de bois dans le parc, étoffes soyeuses et salles de bains des plus modernes dans les suites. L’ancienne crypte est aujourd’hui le fumoir dédié aux poissons et aux viandes servis au restaurant. Vous apprécierez votre propre exil entre un tennis sur gazon et une promenade en forêt, parmi les sycomores et les chênes séculaires. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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31 chambres
267  EUR (à partir de)
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Relais & Châteaux
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