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Falsled Kro

Falsled Kro

DanemarkMillinge

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Rouvert depuis le 20/05/2020.

Falsled Kro

  • Cuisine créative
  • Maison typique de la Fionie
restaurant
Tarifs et services

Menus 895-1795 DKK s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 DKK = 0.16 USD

Fermeture hebdomadaire

Hôtel : lundi midi et dimanche (du 1er juin au 1er septembre), lundi (du 1er juin au 31 août). Restaurant gastronomique : déjeuner du dimanche au mardi et dimanche soir (du 1er juin au 1er septembre), déjeuners et lundi soir (du 1er juin au 31 août).

Fermeture annuelle

Du 16 au 27 décembre et du 1er au 16 janvier.

Nos engagements

Le Falsled Kro s'approvisionne en produits locaux et biologiques afin de proposer une cuisine nordique d'excellence.

Le chef Per Hallundbaek propose une cuisine nordique élaborée à partir de produits de saison de première qualité. La maison possède son propre fumoir pour le saumon et le lard du petit déjeuner. 80% des légumes présents dans les plats sont cultivés dans le jardin de la propriété. L’approvisionnement de la cuisine se fait à la fois grâce au verger et au potager biologique du Falsled Kro et aussi grâce aux partenariats noués avec des producteurs locaux sélectionnés pour leurs pratiques responsables, comme la ferme Steensgaard. Celle-ci fournit une viande de grande qualité en garantissant une agriculture biologique et le bien-être des animaux.