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Meneghetti Wine Hotel & Winery
(à partir de) US$ 179,89
Réserver
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Meneghetti Wine Hotel & Winery

CroatieBale

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Restaurant Meneghetti

  • Cuisine créative
  • Maison istrienne typique
restaurant
restaurant
Tarifs et services

Menus 400-1140 HRK s.c. - Carte 450-1500 HRK s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.11 USD

Fermeture annuelle

Du 1er janvier au 1er mars.

Découvrez le restaurant

.

Localisation

MENEGHETTI WINE HOTEL & WINERY
Membre Relais & Châteaux depuis 2013

Stancija Menegeti 1
52 211, Bale
(Istria)
Tél. : +385 52 528800
Fax: +385 52 528116
Nos engagements

Créer un lieu paisible et sain : telle est la philosophie des propriétaires du Meneghetti Wine hotel & Winery, en Croatie. Une volonté qui s’incarne notamment à travers la prédominance des produits bio et locaux.

La maison s’approvisionne autant que possible dans un rayon de 50 km – une approche qui implique les fournisseurs de la péninsule, où les relations humaines et la collaboration sont, depuis toujours, cruciales pour la communauté. Le Meneghetti travaille en partenariat avec des producteurs qui lui fournissent des légumes bio frais, des pâtes fraîches faites maison, des fromages d’exception (primés, ils proviennent de la laiterie locale Latus), des yaourts et, bien sûr, des truffes au lait – une délicieuse spécialité istrienne.À partir de ces ingrédients de première qualité, les chefs élaborent une cuisine istrienne d’excellence qui réinvente les recettes traditionnelles locales. Chaque mets est par ailleurs soigneusement accordé aux vins du domaine et à l’une des quatre variétés d’huile d’olive qu’il produit.

Fabio Vitale

Chef
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