Préparer votre venue au restaurant du Awasi Patagonia

Poissons pêchés dans les fjords du Pacifique Sud, agneau, crabe, légumes et baies locales... En exclusivité pour les clients de l'hôtel Awasi Patagonia, le chef sublime les ressources locales dans des plats créatifs et raffinés, inspirés par les goûts de ses convives, le changement des saisons, et la beauté des paysages.

Restaurant Awasi Patagonia

Awasi Patagonia

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Se retrouver seul, ou presque, face à l’infini des terres de Patagonie : Awasi Patagonia propose une expérience unique en son genre. Situé dans une réserve privée, un ensemble de villas indépendantes offre une totale intimité pour profiter de vues incomparables sur la forêt, le lac Sarmiento ou les Torres del Paine. Un guide et un véhicule attribués à chacune permettent de partir à son rythme à la découverte de ces paysages somptueux, d’aller observer des condors, les guanacos et peut-être même un puma. La journée terminée, on se délecte de la chaleur du lodge principal et du restaurant ainsi que du confort des villas inspirées des refuges patagoniens.

Préparer votre séjour dans la maison Awasi Patagonia

La Patagonie fait partie de ces terres si envoûtantes qu’elle créerait une certaine émotion. Romantique ? À en croire Doña Carmen qui bénit cette terre autant qu’elle chérit son mari, la Patagonie ne peut que favoriser les rencontres ou les consolider. La Patagonie se vit comme une vie à deux, entre tempêtes et éclaircies. Belle leçon de vie que celle de notre voisine Doña Carmen ! 

Patagonie, terre romantique

A l’instar de l’exploratrice britannique Florence Dixie qui foula les terres de Patagonie au XIXe siècle, Kura, votre guide de randonnée, vous fera découvrir les beautés de cette terre. Une Patagonie à explorer en marchant pour en découvrir les dénivelés, pour en savourer l’infinie grandeur. 

Marcher sur les pas de l’exploratrice Florence Dixie

« Traversez la steppe patagonienne accompagné des gauchos de l'estancia voisine... Imprégnez-vous de la Patagonie à l'état sauvage et de ses paysages vastes et fascinants ; comprenez ce qu'ont pu ressentir les premiers explorateurs arrivés dans la région il y a plus de 100 ans, eux aussi guidés par des "baqueanos". C'est une expérience unique et intense. »

A la rencontre des Gauchos

« Les Baguales représentent l'immensité de la Patagonie, la frontière avec notre pays voisin, et sont célèbres pour leurs pics enneigés et abrupts. C'est la nature sous sa forme la plus pure ; elle nous rappelle à quel point nous sommes bien peu de chose. Visitez ce lieu unique et imaginez la région il y a 23 millions d'années, quand elle était couverte par l'océan Atlantique. »

La Patagonie, si vaste et si sauvage

Awasi Patagonia est situé dans l'environnement unique du parc national de Torres del Paine, un refuge pour la faune et la flore qui abrite des espèces comme le puma. Mais l'animal est exposé à de multiples dangers sitôt franchies les limites du parc. La fondation Awasi a contribué à la restauration de l'habitat naturel des espèces indigènes et, aujourd'hui, entre 9 et 12 pumas errent dans la région. Lors de votre séjour au sein de notre établissement, vous pourrez vivre votre première observation d'un puma dans la nature. Pour avoir une chance de voir le timide animal couleur sable, il vous faudra partir aux aurores. Vous traverserez alors la vallée qui s'étend au pied de la Patagonie Awasi avant d'atteindre les berges du lac Sarmiento. Notre guide vous aidera à repérer le gracieux félin qui se repose avec ses petits dans la lumière du matin après une longue nuit à chasser.

À la recherche des pumas

La Cordillère des Andes est un monde à part. Elle représente une frontière naturelle entre le Chili et l’Argentine et un formidable terrain de jeu pour tous ceux qui cherchent l’évasion. Peu d’endroits au monde offrent de tels horizons. Entre Torres del Paine et Salta, ces deux semaines graveront dans vos rétines des paysages d’une beauté infinie. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/alexandra-marnier-lapostolle-de-bournet" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Argentine et Chili, le long de la Cordillère des Andes

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant dans la maison Awasi Patagonia

Explorez ces lieux exceptionnels pour profiter pleinement de la montagne. De l'Afrique du Sud au Japon, en passant par les Alpes françaises et les fjords norvégiens, chaque destination offre une expérience unique, avec des paysages à couper le souffle.

Partir à la montagne : nos adresses d’exception 

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Restaurant Awasi Patagonia

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