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Awasi Patagonia
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Awasi Patagonia

ChiliTorres del Paine

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Awasi Patagonia

  • Expression du terroir
  • Villas inspirées des abris traditionnels patagons

restaurant
Tarifs et services

Tout inclus

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture annuelle

Du 1er mai au 30 septembre.

Nos engagements

Préserver l’indispensable écosystème de Patagonie passe par la défense des espèces menacées. ET c’est ici que commence la « philosophie Awasi ».

Lorsqu’une équipe de biologistes est venue solliciter l’aide de la maison pour une étude sur les espèces en voie de disparition, celle-ci s’est tout de suite engagée à leurs côtés. Pour mieux connaître ces espèces, tout un réseau de "pièges photographiques" a été déployé. Il faut dire que le respect de la nature est dans l’ADN de la maison : afin de protéger le sol et la flore, elle a été construite sur pilotis. Elle est également l’un des principaux clients d’un producteur bio local. Des interventions régulières dans les écoles voisines permettent de diffuser cet esprit « vert » aux enfants pour que la Patagonie reste un lieu d’exception.

Federico Ziegler

Chef
Federico Ziegler
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Pavel Gazzo

Maitre de Maison
Pavel Gazzo
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Santiago Hernan Aladro

Sommelier
Santiago Hernan Aladro
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Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges