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Cet établissement est temporairement fermé. Réouverture le 31/03/2023
Unique au monde : Randonnées sur les sentiers des forêts endémiques complètent merveilleusement les activités liées au vin, à commencer par une visite privée et une dégustation au domaine.
L’hôtel Lapostolle Residence vous accueille à Apalta, au cœur des vignobles du Chili, dans la célèbre vallée de Colchagua. Entourées de collines et de forêt vierge, quatre petites maisons contiennent chacune une suite, dont les terrasses privées offrent une vue imprenable sur les vignes et les montagnes. Chaque suite est décorée selon l'un des cépages qui compose notre fameux vin, le Clos Apalta. Un cadre qui ravira vos cinq sens, où notre vin et notre gastronomie tiennent les premiers rôles. Un environnement idéal pour découvrir la beauté de la nature ou pour vous reposer dans une atmosphère authentique et intimiste.
Le Clos Apalta Residence a mis en place une politique environnementale ambitieuse sur l’ensemble de son exploitation. Cette politique comprend des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire et énergétique, ainsi que le recyclage des déchets et de l’eau.
La maison possède environ 380 hectares de vignobles. La philosophie de son activité viticole est entièrement tournée vers le respect de la nature qui l’entoure. Les pratiques, telles que le compostage, le recours à ses propres stations d’épuration de l’eau qui fonctionnent de manière 100% biologique, ainsi que les économies d'énergie, ont été conçues de manière à minimiser son impact environnemental. Par ailleurs, l'établissement dispose également d'un programme de gestion des déchets sur l'ensemble de son domaine. Son ambition est de réduire au maximum les déchets liquides et solides, et d’appliquer le tri sélectif aux plastiques, verres et cartons.
