Unique au monde : La vue spectaculaire sur la vallée du quilombo.
Sophistication, raffinement et bon goût. Le tout réuni dans une entreprise dont le nom et l'architecture s'inspirent des châteaux de la région de Saint Andrews, en Écosse, et occupant une surface construite de 1700 m², située à Gramado, dans la Serra Gaúcha. Ainsi se caractérise le Saint Andrews, premier et unique hôtel Exclusive House du Brésil, inauguré en décembre 2010.
Jouissant d'un superbe panorama sur l'emblématique vallée du Quilombo ainsi que sur son propre lac (sur un terrain d'une superficie totale de 10 000 m2), l'établissement est l'apanage de 22 hôtes privilégiés. Un large choix de services personnalisés leur est offert dans différents espaces dotés d'une atmosphère unique : cave gourmande, restaurant Primrose, bibliothèque, salon de massage, tonnelles, saunas et piscine couverte et climatisée.
Avec son architecture inspirée du scottish baronial style, le Saint Andrews Gramado se dresse majestueusement au cœur de la région brésilienne de Serra Gaúcha. Une région dont la forte identité se retrouve aussi bien dans les nombreux événements culturels soutenus par la maison, qu’à travers les mets dont ses hôtes se délectent.
Deux fois par mois, la maison organise son festival gastronomique et, chaque mois de septembre, elle participe aux célébrations de la semaine « Farroupilha », qui rendent hommage à la culture brésilienne Gaúcha. Ses hôtes sont alors invités à déguster des plats de viande traditionnels, dans une atmosphère folklorique tout en feux de bois et musique. En outre, la maison s’associe aux viticulteurs régionaux pour organiser une célébration annuelle des crus de la région. L’un des attraits de ce festival tient à l’implication de l’Atelier Tormenta du producteur Marco Danieli, seul vigneron à utiliser des raisins exclusivement issus du sud du Brésil. Tout au long de l’année, l’hôtel ne cesse de faire la promotion des productions régionales. L’ensemble de ses produits sont brésiliens, et son chef évoque avec les hôtes l’origine – essentiellement locale – des denrées travaillées dans ses menus.
