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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Txai Resort Itacaré
447  EUR (à partir de)
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Txai Resort Itacaré

Brésil, Itacaré

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Orixás | North Restaurant

38 chambres

restaurant

restaurant
Aurélien Roche

Mes origines françaises et mes racines provençales sont et constitueront toujours la base de ma cuisine. Le Brésil, et en particulier Bahia, du fait de son climat, son mélange de cultures et d'influences, son rythme de vie et son territoire, est en train de devenir une destination gastronomique unique absolument fabuleuse. Je cherche en permanence à mêler ces influences à ma cuisine et à rendre celle-ci vivante, en modifiant les plats au gré de mes découvertes et en faisant toujours en sorte d'utiliser des produits venant de nos agriculteurs et pêcheurs locaux, aussi souvent que possible.

Aurélien Roche - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 40-150 BRL s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
true
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+ 55 (73) 2101 5000
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