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Hentley Farm Restaurant
Menu à partir de USD 87,47
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Hentley Farm Restaurant

AustralieSeppeltsfield

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Hentley Farm Restaurant

  • Cuisine Créative
  • Maison de vignerons dans la Barossa Valley

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 110-250 AUD s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 AUD = 0.8 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuner du jeudi au dimanche, vendredi soir, samedi soir.

Fermeture annuelle

Du 24 décembre au 2 janvier.

Découvrez le restaurant

Au cœur du vignoble, un chemin de terre serpente jusqu’aux anciennes dépendances de la ferme. Le restaurant est installé face à la cave à vin, dans les écuries soigneusement restaurées. Le toit et les solides murs de pierre ont été conservés, créant un décor authentique en harmonie avec la cuisine du Chef Lachlan Colwill. Enfant de la Barossa Valley, il a sillonné le monde avant de revenir sur ses terres proposer une cuisine australienne moderne, à base de produits locaux, et composée pour s’accorder avec les vins de la propriété : une salade fraîche marie thon rouge et foie de poulet, et le calamar s’accompagne d’un mélange champêtre de poireaux, graines de lin et oxalis.
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Lachlan Colwill

Chef
Lachlan Colwill
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Keith Hentschke

Maitre de Maison
Keith Hentschke
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Stephanie Jacob

Sommelier
Stephanie Jacob
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