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EOLO - Patagonia's Spirit

ArgentineEl Calafate - Santa Cruz

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Cet établissement est en période de fermeture annuelle. Réouverture le 20/09/2022

EOLO

+54 11 4700 0075

Expression du terroir

Juan Pablo Bonaveri
Chef

À Eolo, nous vous offrons une cuisine unique en son genre. Je vous propose une combinaison de produits locaux et régionaux, qui tire son inspiration des traditions familiales, des influences internationales et de la revalorisation de notre héritage. Tous nos repas sont inclus dans la réservation, nous élaborons donc une proposition différente à chaque repas. Lors de votre séjour à Eolo, je tiens à ce que vous puissiez déguster les différentes saveurs que notre région peut offrir de manière originale et inoubliable.

Tarifs et services

Menus 50-90 USD s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Fermeture annuelle

du 02/05/2022 au 20/09/2022 : hôtel et restaurant(s)

Nos engagements

Construit dans la première décennie de l’an 2000, cet hôtel a planté ses racines dans un domaine de 4 000 hectares au relief façonné par les vents et les glaces. Avec pour philosophie le respect des paysages et la mise en avant des traditions locales.

Au cœur de la steppe balayée par les vents, l'Eolo Patagonia Spirit a pour vocation de préserver son environnement en se fondant dans le paysage. L’hôtel comprend seulement 17 suites pour permettre à la nature d’absorber l’activité touristique sans impact destructeur sur l’environnement. La décoration de chacune d’elles rend hommage aux différentes espèces de la faune locale. Une grande bibliothèque offre aux esprits curieux quantité de livres sur le patrimoine historique et naturel de la région.