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Cavas Wine Lodge
(à partir de) US$ 390
Réserver
Réouverture le 01/09/2020.
Photos

Cavas Wine Lodge

ArgentineLujan de Cuyo

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Réouverture le 01/09/2020.
  • Cuisine Classique
  • Gîtes privés au milieu d’un vignoble en activité
restaurant
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restaurant
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Tarifs et services

Menus 50-60 USD s.n.c. 10% Carte 40-50 USD s.n.c. 10%

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Nos engagements

Cavas Wine Lodge est implanté dans un environnement exceptionnel et ses propriétaires soutiennent le développement de cette région par leurs engagements en faveur de sa protection.

La richesse du parcours de Cecilia Diaz Chuit et Martín Rigal, aussi bien en hôtellerie qu'en agriculture, et leur expérience internationale, ont permis au couple de se lancer dans de nombreux défis sur le plan environnemental. L'établissement a ainsi commencé par mettre en place un dispositif de recyclage local, qui permet la transformation des déchets de cuisine en compost. Cet engrais naturel est ensuite utilisé dans les jardins et les vignobles locaux. En matière d'énergie, les panneaux solaires ont permis la réduction de moitié de la consommation de gaz. Enfin, Cavas Wine Lodge est le premier hôtel de la région de Mendoza à réutiliser l'eau consommée sur son site. L'eau recueillie dans les éviers, les douches et les bains est filtrée et récupérée sur place pour l'irrigation de la vigne.