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Bülow Palais
(à partir de) US$ 149,08
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Bülow Palais

AllemagneDresde

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  • 1 étoile au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Palace moderne et raffiné
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Tarifs et services

Menus 105-150 EUR s.c. - Carte 18-48 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.1 USD

Nos engagements

Dans un lieu où le baroque de l’architecture rencontre le moderne de la décoration et de la gastronomie, il y a forcément des surprises en embuscade…  

A la carte, du caviar produit de façon durable avec des esturgeons d’élevage, et non des poissons sauvages. Exemple emblématique de l’amour du chef pour la biodiversité et les produits locaux, tout en sublimant des mets d’exception. Les contraintes alimentaires des convives sont également prises en compte : le menu spécial « basse teneur en glucides » répond à leurs attentes sans les priver de la joie des meilleures saveurs.  

Benjamin Biedlingmaier

Chef
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Jana Schellenberg

Directeur de salle
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Ralf J. Kutzner

Maitre de Maison
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Jana Schellenberg

Sommelier
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