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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Burg Schwarzenstein
290  EUR (à partir de)
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Burg Schwarzenstein

Allemagne, Geisenheim - Ortsteil Johannisberg

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Restaurant Schwarzenstein

50 chambres

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Dirk Schröer

Pour moi, le plus important, c'est le produit : ici, on le prépare avec soin et dans le respect de la nature. Cependant, je reste curieux, et je suis constamment à la recherche de nouvelles saveurs ou d'associations audacieuses. Ainsi, je puise dans les ressources naturelles de notre région ce qui fera réellement plaisir à nos hôtes. Nous cuisinons pour eux, et non pas pour des goûteurs.Pour moi, le plus important, c'est le produit : ici, on le prépare avec soin et dans le respect de la nature. Cependant, je reste curieux, et je suis constamment à la recherche de nouvelles saveurs ou d'associations audacieuses. Ainsi, je puise dans les ressources naturelles de notre région ce qui fera réellement plaisir à nos hôtes. Nous cuisinons pour eux, et non pas pour des goûteurs.

Dirk Schröer - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 90-115 EUR s.c. Carte 86 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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+ 49 (0)6722 99500
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