À la frontière entre l’Allemagne, la France et le Luxembourg, Boutique Hotel Esplanade est situé à l’entrée du quartier Nauwieser Viertel, centre culturel de Sarrebruck. L’édifice dans lequel se situe l’hôtel est une ancienne école construite vers 1890. Ce fleuron architectural de l’époque wilhelminienne constitue aujourd’hui un refuge élégant, et une étape gastronomique immanquable. Lumineux et réhaussés d’harmonieuses combinaisons de couleurs, les espaces communs affichent des lignes claires, ainsi que des matériaux nobles et sensuels. La cuisine du restaurant est à l’avenant. Son chef Silio Del Fabro privilégie les produits saisonniers et locaux, avec lesquels il compose une carte évolutive. Sous influences françaises, méditerranéennes et japonaises, ses assiettes jouent les contrastes subtils entre classicisme et modernisme. Parmi les nombreuses références prestigieuses de la carte des vins, des crus méconnus du terroir allemand sont mis à l’honneur. Sélectionnés individuellement, des classiques du design et des œuvres d’art du milieu du siècle dernier décorent les chambres de Boutique Hotel Esplanade. Le service, attentionné et efficace, ajoute au charme de votre séjour.
