Dans ce paradis de la biodiversité, le léopard et le zèbre de montagne sont rois.
La maison accueille de nombreuses espèces de faune et de flore, dont certaines sont menacées d’extinction. La biodiversité que l'on retrouve au pied des montagnes du Cederberg est trois fois plus développée que celle de la forêt amazonienne. Cet abondant biotope d’exception est non seulement célébré dans les superbes créations culinaires du chef de cuisine, mais également dans des projets de conservation de la biodiversité - s'assurant que le lieu reste un sanctuaire pour les espèces en danger que sont le léopard, le zèbre de montagne, le yellowfish et le cèdre. La maison soutient aussi les communautés locales et apporte son appui à l’école primaire, le foyer des anciens et le musée locaux.
