Cet ancien monastère jésuite installé dans une bâtisse du XIIe siècle, entouré de vignobles lovés entre la Serra de Tramuntana et les criques du Cap de Formentor, est devenu un sanctuaire pour les voyageurs épicuriens en quête de quiétude.
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Son Brull Hotel & Spa incarne le rêve de Llorenc’s Suau et de ses enfants Alexandre, Miquel et Mar : offrir une expérience holistique inspirée par la nature alentour. Le monastère a été restauré dans le respect de son histoire et de son environnement pour mettre en lumière son patrimoine architectural. Matériaux nobles et bruts choisis auprès d’artisans locaux font cohabiter le passé et le design contemporain pour créer un refuge empreint d’une élégance épurée. Au restaurant 3/65, le chef Andreu Segura propose une réinterprétation des recettes traditionnelles majorquines et célèbre les produits de l’île, en particulier légumes et herbes du potager, agrumes du verger, huile d’olive et vins de la propriété. Au spa, tous les soins prodigués sont réalisés à partir d’ingrédients exclusivement naturels, à base de plantes de la montagne et de fleur de sel.
La famille Suau a ainsi imaginé le cadre idéal pour ressourcer tant le corps que l’esprit, une maison où calme, bien-être, et gastronomie règnent en harmonie avec la nature.
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Blancpain
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Fondée en 1735 par Jehan-Jacques Blancpain dans le Jura suisse, Blancpain est la plus ancienne Marque horlogère au monde. Fidèle à sa tradition d'innovation, comme le prouvent les innombrables complications inventées au fil du temps, la Manufacture ne cesse de repousser les limites de l'horlogerie afin de mener cet art là où il n'a encore jamais été. La rencontre entre le monde de la haute horlogerie et de la haute gastronomie, entre Blancpain et l’Art de Vivre est une évidence, tant au regard de leur attachement commun à l'artisanat, à l'importance portée à la qualité du produit, qu’au respect du terroir et des traditions. Quête de l'excellence, savoir-faire, précision des gestes et passion sont autant de valeurs partagées. Depuis plus de 30 ans, Blancpain entretient une relation privilégiée avec les plus grands chefs étoilés, totalisant plus de 100 étoiles Michelin parmi ses amis passés et présents. En 2014, la Marque s'est associée à Relais & Châteaux, avec qui elle promeut un sens de l'hospitalité et une qualité de service irréprochable.