Ciudadela del siglo XVI que domina el puerto de Menorca
Matias Salvia
Chef
“Me crié en Buenos Aires, en el seno de una familia italiana donde la producción casera y el cultivo de la tierra eran la base de la cocina. De este legado mi preferencia por las elaboraciones nobles, fieles al sabor primario de un producto siempre fresco y de temporada.
Nuestra gastronomía se nutre de influencia mediterránea, francesa y sudamericana, que se perfecciona con productos locales menorquines y un huerto ecológico propio como protagonistas.“
Tarifas y servicios
Menú desde 25 EUR s.i. Carta 45-100 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
