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“Me crié en Buenos Aires, en el seno de una familia italiana donde la producción casera y el cultivo de la tierra eran la base de la cocina. De este legado mi preferencia por las elaboraciones nobles, fieles al sabor primario de un producto siempre fresco y de temporada.
Nuestra gastronomía se nutre de influencia mediterránea, francesa y sudamericana, que se perfecciona con productos locales menorquines y un huerto ecológico propio como protagonistas.“
Menú desde 25 EUR s.i. Carta 45-100 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Del 31 de octubre al 5 de abril.
