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Dolphin Island
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Dawn Simpson

"No tengo formación oficial como chef pero me encanta cocinar y creo en la idea de que 'la comida es amor' y, cuando preparas comida para gente, esto debe verse reflejado en el plato. Cocino lo que les apetezca comer a mis huéspedes y me encanta verlos disfrutar con lo que preparo.
Mis platos muestran la diversidad cultural de Fiyi, con los mejores elementos de las corrientes anglo-fiyiana e india. Hay un pescador que viene a la isla todos los días y nuestros huéspedes pueden elegir personalmente lo que les apetece comer de entre su pesca. Ademas, todos los ingredientes que uso son frescos, recogidos en el mismo día".

Dawn Simpson - Chef - Ver el perfil

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Descubra el menú gourmet y las excepcionales recetas del Chef Relais & Châteaux. Viva una experiencia culinaria exclusiva en un reconocido restaurante gourmet a través de sus refinados platos y de su sabrosa cocina.

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- aire acondicionado en el restaurante
comida en la terraza o el jardín - comida en la terraza o el jardín
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