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Mi curiosidad culinaria se manifestó por primera vez en casa. Luego, gracias a mis viajes, a las clases de francés y a la experiencia con los mejores chefs, pude adquirir una técnica y unos conocimientos de cocina que me motivaron mucho para volver a Glendorn y montar mi propio negocio. Doy mucha importancia al respeto de la estacionalidad y la preservación de la integridad de los productos, y me enorgullece poder traducirlo en un menú que evoluciona constantemente con las estaciones.
Menús 95-120 USD t. 6% s. 20% Carta 12-60 USD t. 6% s. 20%
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido