La cocina del Chef Justin Cogley, una inteligente combinación de sabores y texturas, pone de relieve los mejores ingredientes y crea un equilibrio entre clasicismo e innovación. En el elegante comedor Aubergine, sus papilas gustativas se deleitan con un menú degustación de ocho platos, que varían según las estaciones.
Tarifas y servicios
Menús 265 USD t. 9.25% s. 20%
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido