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Passion

"El alma y el espíritu de un lugar revela la aventura de toda una vida"

Como en el alma y el carácter de un lugar siempre subyace el influjo de una determinadapersonalidad, a menudo sucede que un Relais & Château se revela como la aventuraapasionada de todo una vida. Siempre una historia de amor, a veces una historia familiar.La de hombres y mujeres con pasión, capaces de hacer triunfar su visión creativa yculminar un proyecto. Poseedor, él mismo, de una bella historia familiar protagonizada por 7 generaciones sucesivas, el coñac Hennessy nos acompaña en el homenaje que rendimoscon el Passion Trophy a estos héroes a veces poco conocidos pero siempre admirables.

Hotel + Restaurante
BIJ JEF | Restaurant
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Bij Jef | Restaurant
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Bij Jef | Restaurant
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bij-jef
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Terras Bij Jef
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Bij Jef | Hotel
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juniorsuite
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Bij Jef| Sauna
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Bij Jef | Kerk
Hotel + Restaurante
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Bij Jef

Den Hoorn-Texel - Países Bajos

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Hotel y restaurante en un pueblo. A hora y media de Ámsterdam y a veinte minutos en barco de De Helder, entre tierra y mar, se encuentra el archipiélago de Wadden. Allí es donde Jef Schurr, junto con Nadine Mögling, ha decidido abrir un restaurante Michelin y habilitar varias suites modernas en lo que un día fue una casa parroquial. Al ritmo de las olas, el Chef cocina los productos locales, tales como los berberechos del mar de Wadden acompañados con beicon de cordero de Texel, una crema de raíces de perejil y un jugo de apio soufflé. Su mujer, la sumiller, es una experta en vinos europeos y se sirve de sus amplios conocimientos sobre los vinos ecológicos y naturales para crear combinaciones sutiles y únicas que complementen los contrastes en armonía de los sabores y texturas buscados por el Chef. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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1 Estrella Michelin 2021
(a partir de) US$ 649,43
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