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Ethical Cuisine

""La cocina como compromiso para crear un mundo mejor""

Relais & Châteaux presta especial atención a la mesa. En nuestras casas, la búsqueda del mejor sabor se alía con el espíritu de cada lugar y la naturaleza cercana. Algunos de nuestros Chefs van más allá y allanan el camino para la cocina del futuro: creativa, responsable y comprometida. Destacan por su talento, su esfuerzo por preservar los recursos naturales y su respeto por la diversidad de las culturas del mundo.

El Ethical Cuisine Trophy representa la unión de la Maison Taittinger y Relais & Châteaux para rendir homenaje a una cocina que atestigua la expresión única de un territorio y el virtuosismo de nuestros Chefs.

Restaurante
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Restaurant Le Pont de Brent

Brent/Montreux - Suiza

Propiedad reabierta desde 12/05/2020

Restaurante en un pueblo. En las cumbres de Montreux, entre el lago y las montañas, el Pont de Brent atrae a los gastrónomos hace ya varias décadas. Al compás de las estaciones, el Chef Stéphane Decotterd perpetúa la tradición de excelencia de esta acogedora casa de pueblo, con un concepto particular de la felicidad. Conocerá el arte de trinchar las aves, ejecutado en la mesa con una maestría impresionante y descubrirá una cocina creativa basada en los mejores productos locales. Platos como “la vinagreta de cangrejos del Lago Lemán” y “la composición de boletus con almendras crudas”, se acompañan con deliciosos vinos suizos incluídos los grandes blancos del cercano viñedo del Lavaux. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
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2 Estrellas Michelin 2020
(a partir de) US$ 106,80
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